Полунична вівсянка

Вівсяна каша - чудове страву, яку порадує як тих, хто не хоче обтяжувати організм зайвими калоріями, так і тих, хто любить ситно поїсти. Овес багатий клітковиною, білками і жировими сполуками, при цьому каша, приготовлена ??з даного продукту, відмінно засвоюється і дає відчуття ситості на кілька годин вперед. Завдяки безлічі вітамінів і мікроелементів, що входять до складу вівса, вівсяна каша є прекрасною підмогою в лікуванні і профілактиці різних захворювань.

Все частіше можна побачити різноманітні варіанти швидких сніданків на основі вівсяних пластівців (а також крупи чи борошна), до складу яких входять різні насіння. І це не дивно, адже насіння багатьох рослин, незважаючи на досить невеликі розміри і непоказний зовнішній вигляд, несуть в собі величезну користь для нашого організму.

Насіння льону, наприклад, допоможуть зміцнити кістки, зняти запалення, захистять від хвороб серця і раку, поліпшать травлення і стануть союзником у боротьбі з гіпертонією. А конопляне насіння (або борошно з нього), регулярно вживається в їжу, знизить рівень холестерину в крові і, знову ж таки, збагатить організм вітамінами і мінеральними речовинами.

Сьогодні я пропоную вам приготувати на сніданок смачнючий вівсяну кашу з насінням льону та порошком конопляного насіння - неймовірно корисне блюдо, яке подарує вам бадьорість і енергію на цілий день! А чудесним штрихом, завершальним і прекрасно доповнює цю дивну кулінарну картину, стануть ароматні ягоди стиглої полуниці!

Отже, готуємо полуничну вівсянку!

Щоб приготувати полуничну вівсянку, вам знадобиться:

вівсяні пластівці - 45 г
вода - 250 мл
лляне насіння - 1 ст. л.
протеїновий порошок насіння конопель - 3 ст. л.
полуниця - 5-7 шт. + 1-2 шт. для прикраси
мигдальне молоко - 50-60 мл
сіль

Як приготувати полуничну вівсянку:

1. Полуницю вимити, обсушити, очистити від чашолистків і нарізати невеликими шматочками. 1-2 ягоди залишити цілими, вони згодяться для прикраси страви.
2. Вівсяні пластівці викласти в невелику каструлю, залити склянкою води, додати сіль на кінчику ножа і поставити на вогонь.
3. Довести кашу до кипіння, зменшити вогонь і варити до тих пір, поки вівсянка не вбереться в себе воду на 90%.
4. Зняти каструлю з вогню, додати в кашу лляне насіння, порошок насіння конопель і мигдальне молоко. Перемішати.
5. Додати в вівсянку полуницю і знову перемішати.
6. Викласти кашу в порційну тарілку, прикрасити свіжими ягідками і подати на стіл.
Для приготування полуничною вівсянки можна використовувати вівсяну крупу або вівсяні пластівці (ті, які потрібно саме варити, а не запарювати). Пластівці, призначені для приготування швидких сніданків, безсумнівно, зручніше, але корисних речовин в них міститься дещо менше.

За бажанням, в полуничну вівсянку можна додати трохи цукру, фруктози або меду. Говорячи про користь даних продуктів, звичайно ж, краще використовувати останній.

Для приготування полуничною вівсянки рекомендується використовувати мигдальне молоко. Цей напій можна придбати в магазині або приготувати в домашніх умовах (благо зробити це дуже просто). Солодкий мигдаль потрібно вимочити молоці протягом декількох годин (щоб він став м'яким), після чого помістити горіхи в чашу блендера, додати воду і подрібнити. Процідити напій через дрібне ситечко, перелити в пляшку і зберігати в холодильнику. Мигдальне молоко дуже корисно, оскільки містить в складі велику кількість кальцію.

Окрім запропонованих в рецепті насіння льону, в полуничну вівсянку можна додати кондитерський мак, очищені насіння соняшнику або гарбуза, чіа, кунжут або подрібнені горіхи (волоські, арахіс, кешью, мигдаль та інші).

Пригощайтеся на здоров'я!