Каша геркулесова на молоці з гарбузом

Не секрет, що саме каша, приготована на основі вівсяних пластівців, вважається одним із самих "правильних" і корисних варіантів сніданку. Проте сьогодні ми пропонуємо вашій увазі супер-вітамінний рецепт приготування цієї страви, оскільки ключовим елементом даної геркулесовой каші (крім натуральних пластівців) послужить гарбуз, яка містить не меншу кількість корисних речовин, вітамінів, а також надає страві особливий смаковий відтінок.
Причому таку геркулесову кашу можна варити як на молоці, так і на воді, розбавивши її улюбленими сухофруктами, медом або горіхами. У будь-якому випадку вона вийде смачною, корисною і для фігури, і для шлунка, і при цьому дуже ситної. Якщо вам попадеться яскрава гарбуз, тоді й каша в результаті вийде приємного золотистого кольору. А для порівняння ви також можете спробувати приготувати вівсяну кашу з апельсином і родзинками  або вівсянку з полуницею.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 330 ккал

• гарбуз - 1 ст.
• молоко - 2 ст.
• пластівці вівсяні (геркулес) - 1,5 ст.
• вода - 1 ст.
• цукор - за смаком
• сіль - 0,3 ч.л.
• кориця (мелена) - щіпка
• масло вершкове - на смак

Як приготувати геркулесову кашу з гарбузом на молоці:

1. 1. Відразу варто відзначити, для приготування цієї страви ви можете взяти як свіжу, так і заморожену гарбуз. Дуже часто запасливі господині нарізають гарбуз на кубики, фасують її по пакетиках і відправляють в морозилку. Це вкрай зручно: просто висипати пакет з підготовленою гарбузом відразу в суп, кашу або використовувати для випічки.
   Через брак замороженої беремо свіжу гарбуз, промиваємо її під проточною водою, просушують, а потім нарізаємо м'якоть середніми кубиками. Всього нам потрібно стакан нарізаної гарбуза.
   2. Перекладаємо шматочки гарбуза в зручну посуд (невелику каструльку), заливаємо склянкою звичайної води і відправляємо на плиту. Відварюємо її до м'якості на повільному вогні. Трохи гарбуза залишаємо шматочками, а з іншої частини робимо гарбузове пюре (для цього використовуємо блендер або комбайн).
   3. В окремій каструльці підігріваємо молоко. Як тільки воно закипить - засипаємо в нього геркулес (вівсяні пластівці) і швидко розмішуємо, щоб пластівці не утворювалися грудочки. Зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо кашу під закритою кришкою близько 10 хвилин (пластівці повинні ввібрати молоко, розм'якшитися, а молоко стати густим). А от з цього моменту каструльку бажано поставити на розсікач, щоб каша не пригоріла, крім того, не забувайте час від часу її помішувати. Продовжуємо варити вівсянку ще хвилин десять, поки каша не загусне, а пластівці не вбереться практично все молоко.
   Зверніть увагу, що, готуючи таку страву, краще всього віддати перевагу звичайному геркулесу, оскільки "швидкі" вівсяні пластівці не містять всіх тих вітамінів та інших корисних речовин, які є у "звичайних", і не дадуть вам довгого почуття ситості.
   4. У загусла кашу додаємо розім'яту гарбуз (пюре) і гарненько перемішуємо. Прогріваємо всі разом на невеликому вогні, додаємо цукор за смаком і зовсім трошки солі. При бажанні також можна додати трохи кориці для запаху. Вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо каші настоятися ще протягом 5-10 хв.

2. Розкладаємо готову страву по окремих тарілках (щоб вона ще була гарячою), а зверху викладаємо по кілька цілих шматочків гарбуза. При бажанні таку кашу можна присмачити вершковим маслом, додати зверху трохи меду і прикрасити смаженими горішками та родзинками!

3. Загалом, в результаті виходить надзвичайно смачний і корисний сніданок, який можна готувати хоч кожен день!

4. Приємного всім апетиту!