Манна каша з гарбузом і курагою

» » Манна каша з гарбузом і курагою



У приготуванні багатьох каш, і манної в тому числі, головною запорукою смачної страви є досвід. А що ж робити, якщо досвіду такого немає? Тоді прислухайтеся до рекомендацій кулінарів з цим самим досвідом і дотримуйтесь загальні правила приготування манної каші. Тільки на молоці можна варити манку, але на дно каструлі необхідно, насамперед, налити трішки води, таким чином, ви знизите ризик пригорання молока. Досить часто манну кашу варять на суміші води і молока в співвідношенні 1: 1. Як будете варити манну кашу ви, вирішувати, природно, тільки вам, але якщо хочете, щоб калорій було поменше, готуйте манку саме на суміші манки і води. Рекомендується варити манну кашу в каструлі з нержавіючої сталі або з антипригарним покриттям (в ідеалі), в емальованому вона напевно пригорить.
З великим задоволенням хочу поділитися з вами рецептом манної каші з курагою і гарбузом. Не можу не порекомендувати також молочну кашу з гарбузом в мультиварці  для приготування наступного разу.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 290 ккал

Щоб приготувати манну кашу з гарбузом і курагою, вам знадобиться:
  • гарбуз - 100 г
  • сіль - щіпка
  • цукор - за смаком
  • крупа манна - 2,5-3 ст.л.
  • молоко - 400 мл.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • курага - 100 г
  • вода

Як приготувати манну кашу з гарбузом і курагою.

  1. 1. Гарбуз промиваємо, очищаємо від шкірки і насіння і нарізаємо дрібними шматочками. Складаємо в невелику каструльку і заливаємо невеликою кількістю води. До повної готовності варимо близько 15-20 хвилин. Після закінчення цього часу воду з каструльки зливаємо, гарбуз перетворюємо в пюре.
    2. Курагу також промиваємо і на деякий час заливаємо теплою водою. Великі сухофрукти ріжемо на невеликі шматочки.
    3. До пюре з гарбуза додаємо молоко і на слабкому вогні доводимо його до кипіння. Потім акуратно, тонкою цівкою, всипаємо манну крупу, не забуваючи помішувати. За смаком солимо і додаємо цукор. На слабкому вогні варимо близько 6-7 хвилин. У готову кашу додаємо курагу і вершкове масло, перемішуємо і подаємо до столу.

  2. Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти