Молочний десерт паннакотта з апельсином

Свіжий ароматний десерт, ідеальне рішення для спекотного літа. Втім, і в будь-якій іншій день таке частування буде прийнято з радістю - і дітьми, і дорослими.
Щоб приготувати молочний десерт Паннакота з апельсином нам знадобиться:
жирні вершки - 2 ст.
апельсиновий сік - 1/2 ст.
цукор - 75 гр.
желатин - 1 пакетик
цедра апельсина
кориця - 1 паличка
для салату:
цілі апельсини зі шкіркою - 2 шт.
цукор - 1 ст.
вода - 1 ст.
кориця - 1 паличка
аніс (за бажанням)
Спосіб приготування молочного десерту Паннакота з апельсином:
1. Закип'ятити в каструлі апельсиновий сік для основи, повинна википіти приблизно половина рідини. Додати до соку корицю, цукор, вершки. Варити 7 хвилин.
2. Зняти з вогню, дістати корицю, трохи остудити, всипати желатин, попередньо розчинений у половині склянки гарячої води, покласти цедру. Перемішати.
3. Розлити суміш по формах, поставити в холодильник до застигання.
4. Налити в маленьку каструлю воду для салату, всипати цукор і додати прянощі. Варити 5-7 хвилин.
5. Апельсини з шкіркою порізати кубиками, додати в сироп. Закип'ятити, зняти з вогню.
6. Подавати Паннакота з охолодженим апельсиновим салатом.