Салат з ананасами і тунцем

Тунець - представник сімейства скумбрієвих риб. Його французи називають «морський телятиною», тому що смак у нього нічим не нагадує рибу. Правда, і готувати його треба певним чином. Напевно, тому у нас на прилавках немає тунця, надходить він до нас переважно в консервованому вигляді. Але перевага цієї риби в тому, що при консервуванні її корисні властивості не втрачаються. А корисний тунець високим вмістом жирних кислот - омега 3 і вітаміну D. Так що, консерви з тунця в натуральному соку не тільки смачні, але й корисні. У поєднанні з тропічним екзотичним ананасом ми можемо отримати унікальне блюдо - салат з ананасами і тунцем, про який і піде мова.

Щоб приготувати салат з ананасами і тунцем, нам потрібно:

тунець у власному соку - 1 банка
картопля відварна - 5 шт.
яйце варене - 5 шт.
яблуко - 1шт.
ананаси консервовані - 0,5 банки
часник - 5 зубчиків
майонез і сіль за смаком

Як приготувати салат з ананасами і тунцем.

1. Тунець витягаємо з банки, сік зливаємо, а рибу тиснемо виделкою.
2. Картоплю ріжемо дрібно кубиками або тремо на крупній тертці.
3. Яйце і яблуко шаткуємо дрібно. Яйце попередньо варто відварити і остудити.
4. Ананаси теж дрібніше.
5. Всі викладаємо в миску, перемішуємо, додаємо дрібно порізані чесноковіни (Не давлені!).
6. Заправляємо майонезом.

Ставимо на стіл для трапези.

Смачного!

Раду. Якщо у вас є можливість знайти свіжого тунця, і ви не знаєте як його готувати, то найпростіший варіант - стейки з філе тунця. Ця страва дуже популярно навіть у вишуканих ресторанах світового рівня. Щоб приготувати стейки, філе потрібно нарізати поперек на плоскі шматочки товщиною близько 2х сантиметрів і замаринувати в суміші рослинних масел, рубаного часнику і трав. прекрасно підходить тунця базилік і чебрець. Через півгодини розігріти сковороду (можна гриль), вилодіть на неї рибу і обажаріть по 2 хвилини з кожного боку. У правильно прожаренного тунця серединка - ніжно-рожева смуга. Якщо ви не любите таку прожарювання, смажте більше, але не пересушити рибу. Ще можна довести рибу до готовності в духовці - близько 5 хвилин. Подають стейки з тунця зазвичай з овочами - тушкованими або свіжими. До риби можна подати рибний велюте (соус начебто бешамель, але на рибному бульйоні).