Карпаччо з тунця

Білок тунця засвоюється на 95%! Абсолютно дієтична риба.

Якщо тунця засмажити, він виходить сухуватим. Тому його нерідко їдять сирим. Вважається, що паразити не люблять цю рибу.

Карпаччо - Це щось на зразок корейського кахи. Сире м'ясо або рибу заливають лимонним соком замість оцту.

Щоб приготувати карпаччо з тунця, вам знадобляться:

невеликий шматок тунця
оливкова олія
сік лимона
суміш перців
червоний болгарський перець
кілька помідорів чері
листочки м'яти
сіль

Як приготувати карпаччо з тунця:

Викладіть тонко нарізані смужки тунця на тарілку. Посипте сіллю і перцем. Полийте лимонним соком. Залиште на 15 хвилин.
Збризніть рибу оливковою олією.
Прикрасьте блюдо тонкими смужками червоного болгарського перцю, розрізаними навпіл помідори черрі і листочками м'яти.
Страва готова.

Смачного!