Салат з печінки курки

Салат з печінки курки з насінням гірчиці і омлетом дуже цікавий. Він подобається всім, хто його пробував, тому і у вас є шанс урізноманітнити ваше сімейне меню.

Щоб приготувати салат з печінки курки вам знадобиться:

куряча печінка - 500 г
яйця - 6 шт.
крохмаль картопляний - 1 ч.л.
сіль - 2 ч.л.
насіння гірчиці - 1 ст.л.
морква - 300 г
масло рослинне - 4 ст.л.
майонез - 6 ст.л.

Як приготувати салат з печінки курки:

1. У миску або невелику каструлю розбити яйця, додати крохмаль і сіль, злегка збити віночком і посмажити млинчики. Коли вони охолонуть, порізати їх тонко полосочками по 2-4 см завдовжки.
2. Печінка вимити, висушити, присолити і покласти на змащене маслом деко. Піч близько півгодини до готовності.
3. Остиглу печінку нарізати великими шматочками.
4. Моркву почистити, нарізати соломкою і злегка обсмажити на олії.
5. Змішати майонез з тиском в ступці насінням гірчиці.
6. Змішати всі компоненти, заправити майонезом з гірчицею.

Бон апетит!