Салат з морквою і домашніми сухариками

Сьогодні ми будемо готувати салат з морквою і домашніми сухариками. Взагалі не так давно стало прийнято додавати сухарики в салати. Зараз в ресторанах, в кафе можна знайти досить багато страв, в які додають сухарики з різними смаками. Сухарики - це запечені шматочки хліба, відмінною рисою яких є знижена вологість. В основному, їх готували для того, щоб зберегти хліб і брати його в дорогу, в подорож, в походи. Сухарі з'явилися кілька століть тому зовсім випадково. У XIX ст. на свято Пасхи стояла дуже спекотна погода, в результаті чого паски стали підсихати. Але за традицією у Великдень треба з'їсти паски до останньої крихти, тому віруючим нікуди було діватися і вони їли засохлі паски. А так як виявилося, що це досить смачно, люди стали готувати хліб про запас, попередньо його висушуючи. Тільки недавно стало загальним виробництво невеликих пачок сухариків з різними смаками. До цього моменту виробляли лише кондитерські сухарі, наприклад, з родзинками і маком. Зараз сухарики можна купити в будь-якому магазині, проте, можна зробити їх і вдома. У цьому рецепті салату з морквою і домашніми сухариками ми самі зробимо прості сухарики з батона. Отже, почнемо.

Щоб приготувати салат з морквою і домашніми сухариками нам знадобиться:

батон - 300 г
сир - 300 г
часник - 2 зубчики
морква - 250 г
майонез - 2 ст.л.
масло рослинне - 1 ст.л.
сіль - за смаком

Як приготувати салат з морквою і домашніми сухариками:

1. Візьмемо білий батон, зріжемо кірку.
2. Нарізуватимемо батон маленькими кубиками. Дуже зручно використовувати спеціальний ніж для хліба, особливо, коли батон кришиться.
3. Розігріємо рослинне масло на сковороді.
4. Обсмажимо шматочки батона до золотистого кольору.
5. обмиємо морква, почистимо її.
6. Натремо моркву на дрібній тертці.
7. Натремо сир на такий же тертці.
8. Очистимо часник і видавимо його через чеснокодавку.
9. Змішуємо моркву, сир, часник.
10. Заправляємо майонезом, перемішуємо. Якщо необхідно - солимо.
11. Додаємо зверху сухарики. Щоб вони залишалися хрусткими, покладемо їх вже перед подачею до столу.

Простий салат з морквою і домашніми сухариками готовий. Його можна подавати до столу.

Смачного!