Простий дієтичний салат з дайкона: рецепт з покроковим фото

Редис, редька і дайкон - саме ті продукти, які на ринку можна зустріти практично цілий рік. Це означає, що салати з них можна готувати дуже часто, експериментуючи зі складовими.

Дайкон - аналог нашої редьки. Його коріння соковиті, ніжні і майже не мають специфічного редечного гостро-гіркого смаку. Редис і дайкон чудово поєднуються з більшістю продуктів. Заправляти салати з редиски, редьки і дайкона можна оливковою олією, сметаною або майонезом.

Я пропоную вам приготувати досить простий дієтичний салат з дайкона з зеленою цибулею, заправлений оливковою олією. Дайконом зацікавилася, коли вирішила сісти на дієту. Особисто мені він дуже подобається. До речі вся корисність салатику зберігається протягом півгодини після приготування, тому дуже важливо є його свіжим.

Редис дайкон приносить велику користь: виводить шлаки з організму, зміцнює імунітет, очищує печінку і нирки, розчиняє камені. Містить всього 29 ккал на 100 г. Також у великих кількостях він містить бета-каротин, який зміцнює імунітет. У народній медицині дайкон шанують за його протизапальні властивості, здатність «очищати нирки і печінку», виводити з організму зайву воду.

Загалом, стає зрозуміло що редис дайкон - мегакорисних продукт, і варто включити його в своє меню. Приготуйте салат з редису дайкон із зеленню, і ось диво - шматочок літа на тарілочці взимку.

Щоб приготувати простий дієтичний салат з редису дайкон, вам знадобиться:

редис дайкон - 2 шт.
цибуля зелена - 30 г.
зелень за смаком - кріп
сіль - за смаком
олія оливкова - за смаком

Як приготувати простий дієтичний салат з редису дайкон:

1. Редис дайкон помити і почистити від шкірки.
2. Нарізати редис часточками або четвертинками. Залежно від розміру овоча. Відправити в салатник.
3. Зелену цибулю дрібно нарізати.
4. Свіжий кріп подрібнити. Рекомендую використовувати будь-яку зелень за смаком. Також можна зовсім обійтися одним зеленою цибулею. Буде теж дуже смачно.
5. Перемішати всі інгредієнти салату в салатнику. Посолити за смаком і заправити оливковою олією. Ще раз добре перемішати.

Смачного!