Салат з капусти і редиски

Ще один рецепт салату з капустою з додавання редису, який надає нашому салату ніжний і по-своєму терпкий смак. Такий салат зможе приготувати навіть самий недосвідчений кулінар, він дуже простий у приготуванні і не займає багато часу, що дуже порадує людей, які не можуть приділяти багато часу готуванні, але не можуть прожити і дня без будь-якого смачного салату.

Цей салат актуальне в будь-який час року, а не тільки влітку, коли в меню переважають свіжі овочі та фрукти. Капуста здатна зберігати свої корисні властивості дуже довгий час, та й редис теж. Ми знаємо про корисні властивості білокачанної капусти, але редис нічим не гірше. Це особливий овоч. Він володіє лікарськими властивостями, містить велику кількість ефірних масел, а також бактерицидну речовину лазоцім, який стимулює роботу надниркових залоз. І саме цей вітамінізований салат ми з вами і будемо готувати. Отже, давайте ж подивимося, що нам потрібно для приготування салату з капусти і редиски.

Щоб приготувати салат з капусти і редиски, вам знадобиться:

свіжа капуста - 400 г
свіжий редис - 300 г
рослинна олія - ??2 ст. л.
зелень за смаком
щіпка солі

Як приготувати салат з капусти і редиски:

1. Капусту дрібно шаткуємо і ретельно розминаємо її руками, щоб вона пустила трохи соку і стала м'якше.
2. Редис нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями, на ваш вибір. Форма нарізки редису залежить переважно від його розміру.
3. Зелень промиваємо і дрібно рубаємо.
4. Перемішуємо всі компоненти нашого салату, солимо за смаком і заправляємо все соняшниковою або оливковою олією.

Пропонований рецепт салату розрахований на 4 порції. Використовуйте якомога більше різноманітної зелені в цьому салаті (петрушку, кріп, кінзу, базилік, зелена цибуля, шпинат і т.д.), так як окремо вони мають різні відтінки смаку, і тому їх поєднання в салаті буде доречним. Для тих, хто віддає перевагу салат з кислинкою, рекомендуємо також скропити соком лимона, а ще краще - соком лайма.

Салат з капустою і редискою стане відмінним доповненням до вашого щоденного раціону.

Бажаємо Вам приємного апетиту, натхнення під час приготування, а також гарного настрою!