Соус з кефіру і цибулі.
Потрібно:
1 стакан основного соусу з кефіру, 1 невелика ріпчаста цибулина або 3 ст. ложки ретельно подрібнених пір'я зеленої цибулі-порею.
Спосіб приготування:
Ріпчасту цибулю подрібнюється на дрібній тертці, а зелені пір'я цибулі дрібно нарізаються. Після цього вони трохи розтираються з додаванням солі. В основній кефірний соус додається цукор пісок, після цього додається цибульна маса і все ретельно перемішується. Для отримання повітряної маси потрібно збити соус за допомогою віночка або міксера. Такий варіант соусу вимагає охолодження в холодильнику.
Рецепт в категоріях: