Соус з кефіру і рослинного масла.

Потрібно:


1/2 склянки кефіру (або домашньої кисляку), 1/2 склянки олії, по 1ч. ложці солі, готової столової гірчиці і меленого чорного перцю, цукор за смаком.

Спосіб приготування:
Їдальня гірчиця перетирається цукром, сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Після цього в приготовану масу додається кефір або кисле. Ретельно перемішати і збити віночком, додаючи рослинну олію (краще оливкова або кукурудзяна). Такий соус довго не стоїть, і його бажано відразу ж використовувати.