Пісний пиріг з повидлом

Пісний пиріг з повидлом простий у приготуванні, для нього не потрібні яйця і молочні жири, а виходить дуже смачно. Якщо в будинку не знайдеться повидла, а є тільки варення, можна згустити його апельсиновою цедрою, натертої або прокрученої через м'ясорубку, - вона додасть дуже приємний специфічний смак.

Пісний пиріг з повидлом випікається з наступних інгредієнтів:
• борошно - 400 г
• сухі дріжджі - 1 пакетик
• сіль - 1 ч. Ложка
• тепла вода - 1 стакан
• густе повидло - 200 г
• трохи рослинного масла.

Пісний пиріг з повидлом випікається наступним чином:
1. Змішайте борошно з сіллю і дріжджами, влийте воду і замісити тісто. Коли тісто буде готове, перекладіть його в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб воно підійшло.
2. Коли тісто підійде, відокремте частина (близько 1/5) для оформлення пирога.
3. Змастіть форму для випічки рослинним маслом, викладіть на неї тісто, щоб вийшли невеликі бортики, і покрийте тісто густим повидлом.
4. Прикрасьте пиріг гратами з тіста, змажте її водою (взагалі-то, якщо ви будете пекти цей пиріг не в піст, краще використовувати сирий жовток, молоко або вершки).
5. Поставте пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 ° C, і випікайте 35-40 хв., Поки ґрати не придбає красивий золотистий колір.

Найцікавіше в цьому пирозі - прикраса. Із залишеного для нього тесту можна скачати тонкі ковбаски і зробити решітку, можна переплести їх косичками, але набагато оригінальніше будуть виглядати квіти і листя на решітці. Зробити їх дуже просто: зробіть невелику тонку ковбаску, дуже тонко її розкачайте і закрутіть в трояндочку, а для листочка отщіпніте маленький шматочок тіста, розкачати його у формі листочка, а краї надріжте ялинкою. Додайте кілька таких «квіткових композицій» на решітці, і пиріг буде виглядати дуже ефектно.

І ще одне зауваження: залучіть до прикраси пирога своїх дітей, навіть якщо вони ще маленькі. Мої доньки з величезним задоволенням робили трояндочки і листочки років з 5-6. Адже ваші діти напевно ліплять щось із пластиліну, а тут таке відповідальне завдання! Повірте, це дуже зближує батьків і дітей, так що не шкодуйте тесту!

На здоров'я і смачного!