Кіш з полуницею

Кіш з полуницею - Це дуже смачний відкритий пиріг з начинкою зі свіжої полуниці і незрівнянним ароматом. Готується дуже швидко, а з'їдається ще швидше. Можна приготувати і з замороженої полуницею, хоча вона, звичайно, поступається свіжою.

Щоб приготувати киш з полуницею, знадобляться такі інгредієнти:
для тіста:
• цукор - 100 г
• вершкове масло - 100 г
• сметана - 0,5 склянки
• борошно - 1,5 склянки
• розпушувач - 1 ч. Ложка (можна замінити на 1/4 ч. Ложки соди)
для начинки:
• полуниця - не менше 500 г
• жирні вершки - 1 склянка
• сметана - 300 г
• цукор - 1 склянка
• яйця - 1 шт.

Кіш з полуницею випікається наступним чином:
1. Замісити тісто із зазначених вище інгредієнтів і поставте його на півгодини в холодне місце.
2. Форму для випічки змастіть маслом, викладіть в неї тісто і сформуйте дно і бортики пирога.
3. Викладіть у форму полуницю.
4. Як слід збийте вершки зі сметаною, цукром і яйцем і залийте цією сумішшю полуницю.
5. Випікайте киш з полуницею в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С, приблизно 40 хв.

Смачного!