Кабачкові котлети вегетаріанські

Раніше у мене було упередження, ніби вегетаріанські страви обов'язково несмачні або смак у них, вибачте за вираз, «ніякої». «Темний ти людина» - сказала мені моя сестра, коли я висловила таку думку. Спеціально для мене вона приготувала вегетаріанські голубці з печерицями, які, я впевнена, стали б чудовою альтернативою для тих голубців, які більш для нас звичні. Після того був ще салат вегетаріанський з пекінської капусти, який взагалі можна вважати ідеальним варіантом для тих, хто стежить не тільки за здоров'ям, але і за вагою; до того ж він відрізняється винятковою легкістю, в тому числі і в приготуванні.

Я до чого веду: з того часу, як почала включати в своє меню і меню своєї родини такого роду страви, я жодного разу не була розчарована. Безперечно, вегетаріанські страви не настільки ситні, але в цьому і свій плюс - ви можете готувати такого роду страви на вечерю, і ваш сон сто відсотків буде міцніше, так як перевантажити організм пісними стравами неможливо.

Ось і сьогодні хочу вам розповісти, як можна приготувати улюблені кабачкові котлети вегетаріанські, які і в приготуванні простіше простого і на смак здатні порадувати навіть вибагливих в їжі людей. Так що якщо ви так само, як і я раніше, вважаєте, що вегетаріанці харчуються чимось несмачним і мовчки нам заздрять, то позбавляйтеся від цих стереотипів і швидше вставайте до плити готувати смачні котлетки.

Щоб приготувати кабачкові котлети вегетаріанські, вам знадобиться:

кабачки - 500 г
картопля - 4 шт.
сіль -1/2 ч.л.
мелений коріандр -1/2 ч.л.
мелений чорний перець -1/2 ч.л.
мука
рослинне масло
сметана

Як приготувати кабачкові котлети вегетаріанські:

1. Обмиваємо кабачки з картоплею, чистимо і тремо на крупній тертці.
2. До натертим овочів додаємо всі необхідні спеції і 3 столових ложки борошна. Ретельно ложкою перемішуємо.
3. З отриманого фаршу ліпимо котлети і паніруємо їх у борошні.
4. Сковорідку добре розігріваємо і додаємо невелику кількість рослинної олії. Викладаємо готові котлети і з обох сторін добре обсмажуємо до отримання золотистого кольору.
5. Перекладаємо смажені котлети на блюдо і подаємо до столу.

Смачного!