Каша з сочевиці в мультиварці

Сочевиця вважається одним з найдавніших культурних рослин. Вона відноситься до сімейства бобових, тобто є близькою родичкою квасолі і гороху, дуже популярних в нашій кухні. А ось сочевиця якось відійшла на другий план, хоча ще в Біблії розповідається, як первородство було продано за сочевичну юшку.
З сочевиці можна готувати найрізноманітніші страви, і перші, як, наприклад, пісний суп із сочевиці, і другі. Вам напевно стане в нагоді рецепт сочевиці з печерицями, а котлети з червоною і зеленою сочевиці: 5 рецептів стануть приємним різноманітністю у вашому повсякденному раціоні. Та й рецепт ситної каші з сочевиці в мультиварки теж буде не зайвим. По-перше, сочевиця виключно корисна і є кращим джерелом рослинного білка, а по-друге, каша виходить не тільки ситна, а й чудово смачна, ніжна і з дуже приємним горіховим присмаком.
Зверніть увагу, що в рецепті вказана саме червона сочевиця - вона більше підходить для каші, а от для приготування супу краще взяти зелену або коричневу.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 190 ккал

• сочевиця червона - 1,5 мультістакана
• вода гаряча - 2,5 мультістакана
• аджика домашня - 4 ст.л.
• цибуля - 1 головка середнього розміру
• морква - 1 шт. середнього розміру
• часник - 2 зубчики
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
• масло рослинне - для обсмажування

Каша з сочевиці в мультиварці готується так.

1. 1. Цибулю і моркву очистіть і наріжте цибулю дуже дрібними кубиками, а моркву - тонкою соломкою. Увімкніть режим мультиварки «Випічка» на 20 хвилин і обсмажте цибулю з морквою протягом 10 хвилин, потім додайте сюди ж дрібно нарізаний часник, закрийте кришку і залиште до кінця програми.
   2. Промийте сочевицю кілька разів, поки вода не стане чистою, всипте її до обжарюванні і залийте гарячою водою. Посоліть, поперчіть за смаком і додайте аджику (при бажанні її можна замінити кетчупом, томатним соусом або перетертими блендером свіжими помідорами). Все акуратно перемішайте.
   3. Увімкніть режим «Рис", "Плов» або «Гречка» і чекайте сигналу про готовність. Тільки після цього відкрийте кришку, перемішайте кашу з сочевиці лопаткою і подавайте до столу.

2. Смачного!