Сметанний торт

Чи складно приготувати смачний торт? Зовсім ні - сметанний торт може по праву вважатися класикою в десертах, він простий у приготуванні, при цьому надзвичайно соковитий і смачний. При цьому можна спекти і менш калорійний продукт, якщо замінити сметану знежиреним йогуртом - смак не постраждає.

Щоб приготувати сметанний торт нам знадобиться:
Тісто:
борошно - 1 склянка
сметана - 1 склянка
цукор - 1 склянка
яйця - 1 шт.
сода, гашене оцтом (0.5 ч. л.) або розпушувач (1 ч. л.)

Крем:
сметана - 1 склянка
цукор - 1 склянка
горіхи - 0.5 склянки

Спосіб приготування сметанного торта:
Яйце як слід розтерти з цукром і сметаною, в яку додана гашене сода або розпушувач, всипати борошно. Духовку нагріваємо до 180 градусів, змащуємо маслом круглу роз'ємну форму, виливаємо в неї тісто. Час випічки коржа - близько 40 хвилин, перевірте за допомогою зубочистки, чи готовий торт, проткнув середину коржа - зубочистка повинна залишитися сухою. Корж виймаємо з форми, охолоджуємо. Остиглий корж розрізаємо вздовж навпіл за допомогою довгого ножа.

Промазуємо половинки сметаною, збитою з цукровим піском, з'єднуємо їх. Зверху торт можна змастити сметанним кремом і посипати горіхами або полити розтопленим шоколадом і прикрасити фруктами. Буде краще, якщо перед подачею до столу ви витримаєте торт протягом 2-4 годин у холодильнику, тоді коржі краще просочаться, і торт НЕ БУДЕ сухим.