Курячі котлети з морквою

У сучасній кулінарії існує безліч варіантів курячих котлет, серед яких кожен знайде свій. Це можуть бути і котлети курячі з грибною начинкою, і курячі котлетки зі шпинатом, і ніжні курячі котлетки з сиром. Однак, одним з найбільш цікавих рецептів котлет вважається рецепт курячих котлет з морквою. Дане блюдо гідно оцінять як дорослі, так і маленькі діти.

Курячі котлети з морквою не тільки зовні виглядають апетитно і барвисто, але і відрізняються легкістю і простотою в приготуванні. А за рахунок того, що в їх складі присутній чимала кількість овочів - цибулі і моркви, це робить фарш більш соковитим. Любителям оригінальних рецептів, радимо обов'язково спробувати приготувати дане блюдо.

Щоб приготувати курячі котлети з морквою, вам знадобиться:

куряча грудка - 2 шт.
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
яйце - 2 шт.
сметана - 2-3 ст.л.
скибочку білого хліба або батона
молоко (вода) для замочування хліба
сіль, чорний мелений перець або інші улюблені спеції - за смаком
масло рослинне

Як приготувати курячі котлети з морквою:

1. Спочатку готуємо фарш для котлет з курячої грудки з морквою. Для цього беремо курячі грудки (їх філейну частину) і нарізаємо на досить великі шматочки.
2. Потім куряче філе, цибулю і скибочки хліба, розмоченого в молоці, пропускаємо через м'ясорубку або перемелює за допомогою кухонного комбайна.
3. В отриманий фарш додаємо моркву, попередньо натерту на середній терці, сюди ж кладемо сметану, сирі курячі яйця, сіль і спеції. За бажанням можна додати зубок часнику, пропущений через чеснокодавку.
4. Ретельно вимішуємо отриманий котлетний фарш з морквою і формуємо котлети. Можна також фарш просто набирати за допомогою столової ложки.
5. Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді з додаванням олії. При цьому одна сторона курячих котлет з морквою смажиться на сковороді, а другу сторону слід досмажити під кришкою.

Котлети з курячої грудки з морквою можна подавати як в гарячому вигляді з яким-небудь улюбленим гарніром, так і в холодному. Все залежить тільки від ваших особистих переваг!

Смачного!