Курячі котлети з манкою

У багатьох сім'ях котлети є улюбленою стравою адже це не тільки смачне, але і досить просте блюдо. Взявши трохи фаршу, цибулі, яєць і улюблених спецій, ви з легкістю зможете швидко приготувати ситний обід для всієї родини.

Якщо ви вирішили приготувати курячі котлети з манкою, то для цього можна використовувати готовий курячий фарш, куплений в найближчому м'ясному магазині. У цьому випадку вам не доведеться його додатково перекручувати на м'ясорубці, як зазвичай трапляється з м'ясним фаршем. Зазвичай курячий фарш відрізняється ніжністю, а котлети з нього виходять смачними і соковитими.

Рецепт курячих котлет з манкою вважається одним з найпростіших і оригінальних, а готувати їх саме задоволення.

Даний рецепт призначений для тих, хто не хоче витрачати багато часу на приготування якого-небудь складного страви з м'яса і підійде навіть для самих ледачих кулінарів.

Щоб приготувати курячі котлети з манкою, вам знадобляться такі інгредієнти:

куряче філе (курячий фарш) - 1 кг
ріпчаста цибуля - 2 шт.
манка - 7 ст.л.
майонез (сметана) - 6 ст.л.
яйця курячі - 3-5 шт.
приправа "для курки" - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати курячі котлети з манкою:

1. Ріжемо куряче філе і цибулю на дрібні шматочки, а потім все змішуємо. Тут варто відзначити, що ви можете взяти як 2 великі цибулини, так і збільшити їх кількість до 4-х штук. Якщо ви замість філе вирішите використовувати курячий фарш, то можна цибулю натерти на тертці, але при цьому потрібно обов'язково злити сік, що утворився з лука. Це гарантує вам отримання більш щільного фаршу, а значить і більш пишних котлет.
2. В отриману суміш кладемо манку, курячі яйця, майонез або сметану. Сюди ж додаємо приправу і сіль за смаком. Для тих, хто віддає перевагу багато зелені, можна нарізати кріп або петрушку.
3. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси, а потім ставимо в холодильник приблизно на тридцять хвилин.
4. Змочуємо руки у воді і формуємо з фаршу невеликі котлети. А потім обсмажуємо отримані котлетки на добре розігрітій сковорідці з обох сторін. Причому сковорідку слід накрити кришкою.

Зазвичай приготування цієї страви займає зовсім небагато часу, а вийшла золотава скоринка не залишити байдужими нікого. Подавати котлети з курячої грудки з манкою можна з яким-небудь овочевим салатом. Наприклад, салат зі свіжих помідорів та часнику або салат з капусти з помідорами і оливками.

Приємного вам апетиту!