Курячі котлети з часником

Ніжна курятина вже стала традиційним стравою і присутній у меню більшості сучасних сімей. У народі давно полюбилися всілякі рецепти рубаних курячих котлет, але курячі котлети з часником особливо відрізняються своєю простотою приготування і приголомшливим смаком. Адже саме часник надає їм пікантності.

Котлети з курячого м'яса завжди вважалися дієтичним блюдом, так як зазвичай вони готуються або з цільного м'яса з кісточкою, або з рубленого філе, або з фаршу. Вони не вимагають якогось додаткового часу на підготовку, легко засвоюються і радують нас своїм ніжним смаком.

Варто також відзначити, що курячі котлети з часником можна не тільки смажити, але і тушкувати. При цьому перші виходити більш яскравими і гострими, а другі - ніжними і ідеально підійдуть для тих, хто береже свій шлунок. Котлети, приготовані згідно даним рецептом, неодмінно вийдуть дуже соковитими і смачними. Вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром, але найкраще курячі котлети з часником подавати з картопляним пюре . Як же зробити курячі котлети з часником?

Щоб приготувати курячі котлети з часником, вам знадобиться:

куряче філе - 1 кг
часник - 3 зубки
зелена цибуля - 50г
яйце куряче - 1шт.
кріп - 50г
зелень петрушки - 50г
сіль і мелений перець за смаком

Як приготувати курячі котлети з часником:

1. Куряче філе дрібно нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Зелена цибуля, часник, а також зелень кропу і петрушки подрібнюємо за допомогою блендера.
3. Все добре змішуємо і додаємо сире яйце, сіль і мелений перець.
4. Ще раз все ретельно перемішуємо і з отриманого фаршу формуємо маленькі котлетки. Тут потрібно відзначити, що котлети годі й панірувати в сухарях.
5. Отримані котлети обсмажуємо на розігрітій сковороді без кришки і на повільному вогні. Обсмажувати котлетки до рум'яної скоринки слід з початку з одного боку, а потім перевернути і смажити до аналогічної рум'яності з іншого боку.

Зазвичай котлети з курячої грудки з часником готуються близько 50 хвилин, тому даний рецепт чудово підходить і на кожен день, і якщо до вас нагрянули гості. Причому такі котлети неодмінно вийдуть дуже ніжними, а їх незвичайний смак назавжди запам'ятається.

Смачного!