Котлети в пароварці з індички з овочами

Індичатина по праву вважається дієтичним продуктом: жирів містить мало, засвоюється швидко. Готувати можна по-різному, підключіть вашу фантазію. Можна просто відварити, можна просто посмажити, а можна приготувати казково красиві, яскраві, як калейдоскоп і смачненькі котлети з м'яса індички упереміш з овочами. І приготуємо їх не просто так, а в пароварці.
Отже, рецепт котлет в пароварці з індички з овочами.

Щоб приготувати котлети в пароварці з індички з овочами, вам знадобиться:

м'ясо індиче - 1 кг
морква - 1шт.
цибуля кримська фіолетовий - 1 головка
пластівці швидкого приготування - 3 ст.л.
яйце - 1 шт.
вершки - 100 г
зелень свіжа (кріп, петрушка) - 30-40 г
масло рослинне - 1ст. л.
перець солодкий - половинка червоного і половинка жовтого
сіль, перець - за смаком.

Як приготувати котлети в пароварці з індички з овочами.

1. Виходимо з того, що фарш ми будемо готувати самі. Значить, для початку м'ясо потрібно помити, крупно порізати (щоб зручно було завантажити в м'ясорубку).
2. Морква (мити обов'язково, подрібнити бажано, і зробити це краще за допомогою великої терки).
3. Цибулю краще порізати дрібно (так він краще впишеться в колірну гамму).
4. Кольоровий (червоний і жовтий) болгарський перець нарізаємо дрібно.
5. Петрушка з кропом прекрасно впишуться в наш калейдоскоп. Подрібніть її.
6. Тепер м'ясо можна перемолоти. (Бажано двічі).
7. З окремих частин збираємо ціле: перемелене м'ясо приправляем сіллю, перцем (можна додати дрібку мускатного горіха). Вливаємо вершки, рослинне масло (це зробить фарш більш ніжним, соковитим). Сюди ж додаємо моркву, цибулю, перець, зелень. Вбиваємо яйце. Додайте в нашу суміш пластівці швидкого приготування (це замість хліба). Добре все вимішуємо. Фарш «живий» - він яскравий, життєрадісний. Дайте йому постояти хвилин 20 - нехай розм'якнуть пластівці.
8. полягала етап: відриваємо невеликі шматочки фаршу (як тюфтельки), скачуємо кульки (з тенісний м'ячик) і завантажуємо нашу пароварку. 25-30 хвилин буде достатньо, щоб вони приготувалися.
Подавайте наші котлети з овочами. Подавайте з грибами. А ще вони добре поєднуються з печінкою. Пару листочків салату теж не будуть зайвими. Якщо ви здогадаєтеся запропонувати до цієї страви ще й ягідний соус - вас розцілує. Дерзайте!
Рекомендую від душі м'ясо індички і страви з нього. Посудіть самі: четверта частина маси - білок. Мінімум жиру, холестерину. Багато фосфору, заліза. Низькокалорійна.

Смачного!