Котлети з індички з салом

Як відомо, індичка є традиційною стравою на різдвяному столі в багатьох країнах Європи і Америки. Багатьом відомо про її корисних і дієтичних властивостях. Куряче та індиче м'ясо дуже цінується в кулінарії, у нього приємний смак, і воно не містить великої кількості калорій.

Але все ж самим дієтичним вважається як раз таки індичина. М'ясо індички містить меншу кількість насичених жирів і холестерину. Для тих, хто дотримується дієти, індиче м'ясо стане відмінним вибором. Крім того, індичатина гипоаллергенна. Що це означає? Це означає, що ви сміливо можете водити її в раціон тих дітей, котрим ще немає і одного року, і при цьому не переживати, що воно може викликати алергію.

 М'ясо індички нашим організмом, прекрасно перетравлюється і засвоюється. Я і сама намагаюся частіше готувати страви з індички і вам настійно рекомендую. Сьогодні розповім вам, як приготувати просто дуже смачні котлети з індички з салом. Хто пам'ятає, не так давно я вже розповідала про картопляних котлетах з салом, які, звичайно, хоч і менш питательнее, ніж індичі, але мають не менше прийнятому смак і до того ж готуються дуже швидко, а іноді це дуже важливо. У будь-якому випадку, обов'язково варто спробувати і ті, й інші. Бажаю вам успіху в приготуванні і задоволення за столом.

Щоб приготувати котлети з індички з салом, вам знадобиться:

філе індички - 700 г
свиняче сало - 200 г
батон
молоко
яйця - 1 шт.
зелений лук
кріп
спеції
сіль
панірувальні сухарі

Як приготувати котлети з індички з салом:

1. М'ясо пропускаємо через м'ясорубку, додавши і сало. Можна подрібнити за допомогою комбайна.
2. Батон (окраєць) замочуємо в молоці. Віджимаємо руками і додаємо разом з яйцем до фаршу.
3. Зелену цибулю очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо. Так само чинимо і з кропом. Додаємо зелень до фаршу. Сіль і спеції додаємо по своєму смаку. Гарненько вимішуємо руками фарш. Робимо котлети невеликого розміру і паніруємо в сухарях.
4. На попередньо добре розігрітій сковорідці обсмажуємо котлети з двох боків до золотистого кольору під накритою кришкою.
5. Подавати до столу можна з маринованими огірками або помідорами, а також з коханим гарнірна.

Смачного!