Котлети з індички з морквою

Індиче м'ясо вже давно широко використовується в кулінарії і вважається делікатесним. Воно абсолютно не жирне і до того ж має ніжну консистенцію, тому й особливого кулінарної майстерності, щоб його приготувати, вам не знадобиться.

Величезна кількість страв готується з м'яса індички: його можна смажити, варити, тушкувати, додавати в різного роду салати. Грудки індички фарширують фруктами, овочами, горіхами або грибами. Широко всім відома різдвяна індичка, яку прийнято готувати в багатьох європейських країнах на різдво. Її запікають у духовці, попередньо фаршируємо, варіантів фарширування величезна кількість. Шашлики з індички також виходять виключно смачними, для їх приготування ідеально підходять стегна і грудки. Якщо вам, наприклад, не подобається запах обсмаженої індички, то перш, ніж її готувати, покладіть всередину тушки мускатний горіх або шматок імбиру. До столу найкраще подавати індичку з сухим білим вином.

До слова, нещодавно пробувала абсолютно незвичайне, але в той же час просте у приготуванні блюдо, яке називається індичка з овочами в маїсової виноградному. А сьогодні розповім вам рецепт найпростіших котлет з індички. Незважаючи на простоту приготування, вони виходять дуже смачними.

Щоб приготувати котлети з індички з морквою, вам знадобиться:

філе індички - 0,7 кг цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. яйця - 1 шт. сіль перець спеції рослинне масло

Як приготувати котлети з індички з морквою:

1. Очищаємо цибулю, промиваємо і ріжемо на невеликі шматочки. 2. М'ясо обмиваємо і так само нарізаємо на шматки. Разом з цибулею пропускаємо через м'ясорубку. 3. Очищену моркву натираємо на дрібній тертці і додаємо до м'ясного фаршу. За смаком додаємо спеції, крім солі і перцю можна використовувати орегано, мускатний горіх. Гарненько вимішуємо. 4. Вологими руками формуємо з отриманого фаршу котлетки невеликого розміру. Паніруємо в борошні і на добре розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо котлети до золотистої скоринки. 5. Добре обсмажені котлети викладаємо на деко, попередньо застеливши його пергаментним папером, і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Доводимо до готовності. 6. Готові ніжні котлетки подаємо до столу, поливши за смаком сметанкою або доповнивши улюбленим гарніром.

Смачного!