Запіканка рисова з яблуками та родзинками

Скоро літо ... знову спека, знову відсутність апетиту. Не хочеться їсти, не хочеться пити - все гаряче, а вам і без того жарко?

Ура! Рисову запіканку з яблуками і родзинками можна їсти і в холодному вигляді. Вона не важка, але зате ситна - ідеальне блюдо для літнього сезону!

Інгредієнти для запіканки рисової з яблуками і родзинками:
молоко - 500 мл
рис круглозёрний - 200 г
масло вершкове - 100 г
яйця - 3 шт.
цукор - 100 г
цукор ванільний - 1 чайна ложка
яблука - 300 г
родзинки - 100 г
кориця

Спосіб приготування запіканки рисової з яблуками і родзинками:
Закип'ятіть молоко. У кипляче молоко засипте рис і варіть на середньому вогні до готовності. Потім зніміть з вогню і додайте вершкове масло.

Яєчні жовтки розітріть з цукром і ванільним цукром, додайте в рис і перемішайте.

Почищені яблука наріжте дрібними кубиками і додайте в рис.

Попередньо вимитий і замочений в теплій воді на 20 хвилин родзинки викласти в рис і перемішати.

Білки збити в круту піну, влити в рисово-яблучно-ізюмних суміш і акуратно перемішати.

Змастіть форму маслом, викладіть в неї масу, поставте в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте приблизно 35 хвилин.

Смачного!