Кукурудзяна каша з м'ясом в мультиварці

Пам'ятаю, в дитинстві у мене була книжка казок народів світу, і з молдавських казок мені чомусь дуже запам'яталася мамалига. Потім я виросла і дізналася, що це така каша з кукурудзяної муки, яку дуже круто заварюють і потім ріжуть на шматки і їдять замість хліба. У цьому вона нагадує італійську поленту, хоча полента з салямі, білими грибами та горгонзолою - блюдо не тільки смачне, але і вишукане. А сама полента спочатку була їжею бідноти, як і мамалига. Але будь-яке, навіть найпростіше блюдо можна урізноманітнити за допомогою різних добавок.
У Центральній і Південній Америці кукурудза і страви з неї є основою національної кухні. Кукурудзяна мука там так само поширена, як у нас пшеничне, з неї печуть смачні коржі тортільяс. Дуже смачними виходять також коржі з кукурудзяної крупи (Саме крупи, а не муки), у них особлива текстура і своєрідний смак.
У Росії кукурудза популярна головним чином у вигляді качанів в сезон дозрівання і в консервованому вигляді. Кукурудзяну кашу господині готують не так часто, і абсолютно марно, адже у неї своєрідний і дуже приємний смак. Ось, наприклад, молочна кукурудзяна каша в мультиварці: рецепт з покроковим фото, виходить дивно смачною і ніжною. Кукурудзяну крупу можна використовувати і замість рису при приготуванні плову. Рецепт кукурудзяної каші з куркою в мультиварці, який ми хочемо вам запропонувати, - це, по суті, той же самий плов, в ньому відмінно проявляються всі чудові якості кукурудзяної крупи.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 210 ккал

• грудка куряча (м'якоть) - 1 шт.
• крупа кукурудзяна - 1/2 ст.
• морква (невелика) - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 головка (невелика)
• вода - 1/2 ст.
• сіль - за смаком
• масло рослинне - 2 ст.л.
• зелень (кріп, петрушка, кінза) - за бажанням

Кукурудзяна каша з м'ясом в мультиварці готується так.

1. 1. Курячу грудку вимийте і наріжте на невеликі шматочки.
   2. Овочі вимийте і очистіть. Цибулю наріжте так само, як курячу грудку, а моркву натріть на дрібній тертці.
   3. Налийте в каструлю мультиварки рослинне масло, викладіть курячу грудку і посипте її зверху цибулею і морквою.
   4. Влийте воду і викладіть промиту крупу, посоліть і за бажанням посипте дрібно нарізаною зеленню.
   5. Встановіть на мультиварці режим «Крупа». Час приготування становить у середньому 25-30 хв.
   6. Готову кукурудзяну кашу з м'ясом перемішайте, розкладіть по порційних тарілках і подавайте на стіл з соліннями або салатом зі свіжих овочів.

2. Смачного!