Каша рисова з гарбузом і сухофруктами

Сьогодні представляємо вашій увазі збалансоване, дієтичне і в той же час дуже смачна страва - рисову кашу з гарбузом і сухофруктами. Рис - аж ніяк не проста каша. Вона багата фосфором, магнієм, залізом і натрієм, а також білками, які є головним фундаментом наших м'язів і тканин. Прикрасити таку вітамінізовану кашу допоможуть солодкі смаколики: сухофрукти і соковита гарбуз. Гарбуз надасть вашій каші приємний смак, сонячний оранжевий колір, який заграє на тарілці, немов сонце в теплий літній день. А різноманітність сухофруктів додасть яскравості всій палітрі фарб і смаків. Що ж, приступимо.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 5 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 455 ккал

• рис - 250 г
• тиква- 300 г
• сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага) - приблизно по 50 г
• молоко - 1,5 л
• горіхи - 80 г
• вершкове масло - 100 г
• мед - 1 ст.л.
• кориця, ванільний цукор, сіль - за смаком

Як приготувати кашу з гарбузом і сухофруктами.

1. 1. Рис гарненько промиваємо під водою. Ставимо на вогонь каструлю, наливаємо воду. Співвідношення рису і води повинно бути 1: 2. Коли вода закипить, засипаємо наш рис і варимо його приблизно 10 хвилин. Після чого накриваємо каструлю кришкою і даємо йому ще якийсь час потомитися на вогні. Дуже важливо, щоб рис вийшов розсипчастим, для цього при варінні можна додати пару ложечок вершкового масла. Готовий рис відкидаємо на друшляк, даємо воді хорошенечко стекти.
   2. Гарбуз чистимо, промиваємо під водою і нарізаємо середніми кубиками. У каструлю висипаємо нарізаний гарбуз, заливаємо її молоком, щоб воно покривало її на пару сантиметрів, додаємо дрібку солі. Доводимо молоко з гарбузом до кипіння і варимо ще приблизно 5-7 хвилин. У готову гарбуз додаємо рисову кашу з цукром і варимо до тієї консистенції, яка вам подобається.
   3. Тим часом промиваємо сухофрукти. Якщо вони занадто великі, розрізаємо їх на кілька частин. Беремо каструлю, додаємо в неї трохи вершкового масла, коли воно розтопиться, висипаємо сухофрукти. Млоїмо сухофрукти на повільному вогні до м'якості, після чого додаємо ложку меду і трохи кориці, заливаємо сухофрукти 2 склянками окропу і варимо їх ще протягом 10 хвилин.
   4. Готовий рис з гарбузом розкладаємо по тарілках, а зверху поливаємо солодкої підливою з сухофруктами.

2. Така яскрава картина на вашому столі додасть заряд гарного настрою та енергії на цілий день. Кількість інгредієнтів ви можете вибирати самостійно. Тут немає обмежень, фантазуйте і експериментуйте.

3. Приємного Вам апетиту!