Фарширована пекінська капуста

Сьогодні спробувала поекспериментувати з пекінською капустою. Хоч вона і поступається білокачанної капусті за вмістом вітаміну групи С, зате містить в собі такі вітаміни як А, В1, В6, В12 і рідко зустрічається вітамін РР, без якого неможлива нормальна робота нервової системи людини. Тому, на мій погляд, пекінська капуста заслуговує не меншої уваги, ніж білокачанна. В результаті мого експерименту вийшов знайомий салат, але в більш оригінальному виконанні. Отже, фарширована пекінська капуста!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал

• пекінська капуста - 1 качан
• яйця - 2-3 шт.
• сир вершковий плавлений (м'який) - 2 шт.
• палички крабові - 200 гр.
• кукурудза консервована - 1 баночка
• часник - 2 зубчики
• кріп - за смаком
• майонез - за смаком

Як приготувати фаршировану пекінську капусту.

1. 1. Кочан пекінської капусти вимити, розібрати на окремі листочки й обсушити.
   2. Приготувати начинку. Варені яйця і плавлений сир натерти на тертці, крабові палички і кріп дрібно нарізати. Перекласти всі інгредієнти в мисочку, додати консервовану кукурудзу, пропущений через прес часник і майонез. Гарненько перемішати отриману масу.
   3. Кожен листочок капусти акуратно промазати тонким шаром начинки. Зібрати всі листочки в качан і туго обмотати харчовою плівкою.
   4. На кілька годин помістити фаршировану капусту в холодильник. Перед подачею на стіл нарізати блюдо порційними шматочками.

2. Смачного!