Зелений салат з кускусом

Яскравий салат, що піднімає настрій, корисний, соковитий, ароматний. Готується досить просто і швидко.
Щоб приготувати зелений салат з кускусом нам знадобиться:
кускус (крупа) - 1/2 ст.
окріп - 1 ст.
салат рукола - 100 гр.
авокадо - 1 шт.
помідори черрі - 200-300 гр.
червона цибуля - 1 шт.
оливкова олія
песто
лимонний сік
Спосіб приготування зеленого салату з кускусом:
1. Залити кускус окропом, накрити кришкою, залишити на 15 хвилин.
2. Авокадо та помідори порізати, салат порвати руками, цибулю нашаткувати півкільцями.
3. Змішати овочі і крупу.
4. Оливкова олія, песто і лимонний сік змішати в пропорції 3: 1: 1, заправити отриманою сумішшю салат. Смачного!