Теплий зелений салат

Ситне, але не важке блюдо, салат корисний і простий у приготуванні. Не вимагає особливих навичок і дорогих продуктів.
Щоб приготувати теплий зелений салат нам знадобиться:
помідори черрі - 300 гр
цибулю-шалот - 300 гр.
велика морська сіль
чорний перець
шпинат
рукола
пармезан
оливкова олія - ??2 ст.л.
дижонская гірчиця - 1 ч.л.
бальзамічний оцет - 1 ст.л.
мед - ? ч.л.
Спосіб приготування теплого зеленого салату:
1. Порізати помідори і цибулю, розігріти до 200 градусів духовку, встелити деко пергаментом.
2. Покласти на деко помідори і цибулю, посолити, поперчити, поставити в духовку під гриль на 15-25 хвилин (до м'якості і характерного темного кольору).
3. Шпинат і руколу помити, обсушити, порвати руками, пармезан натерти скибочками.
4. Масло, оцет, гірчицю і мед змішати для заправки.
5. Викласти на блюдо запечені овочі, зверху - зелень, сир, полити заправкою.