Голлівудський салат з куркою і беконом

Сьогодні я приготую дивовижний салат, який спробувала в американському ресторані. Звичайно, так як у ресторані у мене, напевно, не вийде, але все ж таки буде дуже схоже. Готується голлівудський салат з куркою і беконом близько 30 хвилин і, мені здається, що він дуже простий у приготуванні. Так що, молоді господині, сміливо беріть рецепт голлівудського салату з куркою і беконом на замітку. З описаного кількості інгредієнтів виходить 6 порцій, отже, приступаємо до готування.

Щоб приготувати голлівудський салат з куркою і беконом нам знадобиться:

авокадо - 2 шт.
бекон - 200 г
грудка куряча - 1 шт.
помідор - 4 шт.
яйце - 6 шт.
лимон - 1 шт.
салат Айсберг - 1 качан
біле сухе вино - 70 мл
зелена цибуля - 1 пучок
чорний перець горошком - 1 ст.л.
чебрець - 5 гілочок
рослинна олія - ??6 ст.л.
часник - 5 зубчиків
гірчиця - 1 ч.л.
оцет з естрагоном - 3 ст.л.
сіль - за смаком

Як приготувати голлівудський салат з куркою і беконом:

1. Приготуємо заправку, а за той час, поки будемо готувати салат, вона встигне настоятися.
2. Очистимо часник і продаючи його за допомогою часничниці.
3. Змішаємо оцет і гірчицю, постійно помішуючи суміш, додаємо масло.
4. Додаємо часник і солимо заправку. Гарненько перемішуємо заправку і залишаємо на півгодини.
5. Видавимо в неглибоку каструлю сік половини лимона, додамо вино, перець горошком і чебрець. Гарненько все перемішуємо.
6. Промиємо курячу грудку, трохи просушимо паперовим рушником і покладемо її в каструлю з вином і лимонним соком. Наллємо в каструлю води, щоб вона покривала курку.
7. Поставимо каструлю на сильний вогонь і доведемо до кипіння. Знімемо піну і зменшимо вогонь до мінімального. Варимо ще 10 хвилин, після чого знімаємо каструлю з вогню. Залишимо курку в бульйоні до повного охолодження.
8. Нарізуватимемо куряче філе кубиками розміром близько 1 см. Змішаємо шматочки курки з половиною заправки.
9. Нарізуватимемо бекон тонкими скибочками, обсмажити його до хрускоту і промокнемо паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир. Остиглий бекон наламаємо на дрібні шматочки.
10. Помиємо помідори і поріжемо їх кубиками.
11. Очистимо авокадо і наріжемо їх кубиками, поллємо авокадо залишилися лимонним соком.
12. Нарвемо листя салату і розкладемо по тарілках.
13. Укладаємо на листя шматочки курки, потім помідори, авокадо і посипаємо зверху беконом. Залишилася заправкою поллємо салат.
14. Поріжемо відварені яйця на 4 частини і прикрасимо ними салат.
15. порубати промитий зелений лук і посиплемо їм зверху салат.

Ось такий гламурний голлівудський салат з куркою і беконом у нас вийшов.

Смачного!