Суп з пельменями: рецепт з покроковими фото

Сьогодні мені потрібно було дуже швидко приготувати суп, а в холодильнику, як на зло, тільки стратегічний запас чоловіка - пельмені. Недовго думаючи, я вирішила приготувати суп з пельменями. Думаю, цей рецепт особливо сподобається холостякам - адже він не тільки смачний через пельменів, але й корисний для шлунка - перший бажано їсти щодня. Спосіб приготування досить простий. Знадобиться мінімум продуктів і часу. А ось цей фактор оцінять вже всі домогосподарки.

Щоб приготувати суп з пельменями, вам знадобляться:

вода - 2,5 л
пельмені - 400 гр
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
картопля - 2-3 шт.
масло рослинне для засмажкою - 1 ст.л.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
кріп або інша зелень - за смаком
часник - зубчик

Як приготувати суп з пельменями:

1. Поставити каструлю з водою на плиту. Очистити овочі. Картоплю нарізати кубиками. Морква -соломкой.
2. Цибулю дрібно нарізати. Кріп подрібнити.Часник подрібнити.
3. Приготувати засмажку. Для цього до золотистого кольору спасерувати цибулю, потім додати моркву і часник.
4. Кинути картоплю в каструлю з киплячою водою.
5. Коли картопля звариться до напівготовності, додати зажарку з цибулі та моркви і дати бульйону закипіти.
6. Потім додати пельмені і далі варити до готовності останніх, регулярно помішуючи. Пельмені від оболонки з тіста очищати не потрібно. Адже це суп з пельменями, а не з фрикадельками.
7. Посолити і поперчити в самому кінці. Як тільки зваряться пельмені - суп готовий!
8. Розлити по тарілках і присипати кропом.

Смачного!