Відбивна по-італійськи до 23 лютого

Хто придумав, що чоловіки на 23 лютого отримують у подарунок лише шкарпетки і гель для гоління або після нього ж? А як же турбота, ніжність, увагу і, звичайно ж, святковий стіл, меню якого ми з особливою ретельністю продумуємо? До речі, ось плавно ми і перейшли до святкового столу, тому моє питання буде доречний, що воліє є більшість чоловіків? Звичайно ж м'ясо! Адже наші "захисники" багато трудяться, а для цього необхідно поповнювати запас енергії. І в чому, ж як не в соковитих "Мяско" міститься величезне скупчення білків, жирів і, звичайно ж, вуглеводів, таких потрібних для підтримки організму в тонусі. Так що, кулінарний шедевр, який ми з вами будемо готувати до чоловічого свята, підійде як не можна до речі! Ніжна свиняча відбивна, та ще й по-італійськи ... Ммм, просто смакота, а якщо ще й подавати таку смакоту разом з гарніром, яким-небудь вишуканим, наприклад, хай це буде швидкий картопля у вині, так від такого дуету взагалі відірватися буде неможливо.
Отже, дозвольте представити вам чудовий рецепт до 23 лютого!

Щоб приготувати відбивну по-італійськи до 23 лютого, вам знадобиться:

свиняча м'якоть (або готові порційні шматки) - 400 г
гриби (шампіньйони) - 200 г
свіжий помідорчик - 1 шт.
суміш зелені - 40 г
сир будь (твердих сортів) - 200 г
часник - 1 часточка
сіль і спеції - за смаком

Як приготувати відбивну по-італійськи до 23 лютого.

1. Шматки свинини відбити молоточком для м'яса, натираємо сіллю, спеціями і подрібненим пр іпомощі преса часником.
2. Гриби промити, злити воду і нарізати навпіл (або ж відокремити ніжку від капелюшки, ніжку нарізати кружечками, капелюшок розрізати навпіл), злегка обсмажити на олії. До готовності смажити гриби не потрібно, інакше в духовці вони «висохнуть».
3. Помідор обмити і покласти в киплячу воду на п'ять секунд (бланшувати), потім з остиглого помідора зняти шкірку і нарізати його кружечками.
4. Деко, на якому ви будете запікати відбивні, краще застелити харчовою фольгою, так сік, який будуть виділяти відбивні оживляти м'ясо, а не пригорить на деку. Отже, на фольгу викладіть відбивні, потім зверху ложкою викладіть обсмажені печериці, розрівняйте їх і зверху покладіть кружальця помідора, всю цю красу посипте сумішшю з подрібненої зелені і змастіть майонезом, зверху присипте тертим сиром.
5. Деко поставте в духовку, заздалегідь прогрітий приблизно до 190 градусів, і запікайте близько 12 хвилин.
6. Наші відбивні готові, тому швидше викладайте їх на блюдо і радуйте чоловіків апетитним ароматом і чудовим смаком!

Смачного!