Смачний уральський пиріг

Смачний уральський пиріг під час війни пекли в сільській місцевості на Уралі. Продукти були тоді за картками, та й то по мінімуму, і народ чого тільки не придумував, щоб хоч якось прогодуватися. Але цей пиріг дійсно дуже смачний, а якщо додати в начинку тушонку або фарш, обсмажений на сковороді, то буде ще смачніше. Правда, про тушонці і фарші під час війни в уральській селі можна було тільки мріяти.

Щоб спекти смачний уральський пиріг, знадобляться такі інгредієнти:
• дріжджове тісто
• гречана крупа
• гриби
• цибуля ріпчаста
• рослинна олія

Смачний уральський пиріг випікається наступним чином:
1. Приготуйте звичайне дріжджове тісто.
2. Відваріть гречку майже до готовності, щоб вона була розсипчастою, а вода випарилася.
3. Обсмажте гриби з цибулею і тушкуйте їх до готовності, остудіть і змішайте з кашею - це буде начинка для пирога.
4. Зробіть пиріг таким чином, щоб верхня скоринка була тонкою, і випікайте в духовці до готовності.

Смачного і з Днем Перемоги!