Сочнікі з сирною начинкою

Сочнікі - це такі булочки-пиріжки з сирною начинкою. Сиру в них зазвичай багато, через це вони виходять дійсно соковитими і дуже смачними. Готуються вони швидко, тісто - бездрожжевое, а домашні наминали вмить!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 320 ккал (на 100 г продукту)

• тісто:
• масло вершкове - 200 г
• цукор - 1 ст.
• сметана - 8 ст.л.
• яйце - 2 шт.
• сода - 1 ч.л.
• мука
• сіль
• начинка:
• сир - 500 г
• борошно - 2 ст.л.
• цукор - 3 ст.л.
• родзинки

Як приготувати сочнікі з сирною начинкою:

1. 1. Тісто. Масло, розм'якшене при кімнатній температурі, збити з цукром, додати яйце, сметану, борошно з содою і сіллю. Замісити еластичне тісто.
2. 2. Розкачати тісто в пласт і вирізати кружальця (розміром з блюдце).
3. 3. Начинка. Змішати всі компоненти, розмішати до однорідності.
4. 4. Викласти начинку на круги тесту, скласти їх навпіл.
5. 5. Випікати в духовці до золотистого кольору.
6. Смачного!