Млинці з солоною сирною начинкою

Традиційно млинці з сиром робляться солодкі, але ми пропонуємо вам оригінальний рецепт - млинці з солоною сирною начинкою. Виявляється, підсолений сир із зеленню чудово поєднується з млинцями, та й виглядають такі млинці нестандартно.

Щоб приготувати млинці з солоною сирною начинкою, знадобляться такі інгредієнти:
• 2 склянки молока
• 1/2 склянки води
• 2 склянки борошна
• 1 яйце
• 4 ч. Ложки рослинної олії
• 1/2 ч. Ложки цукру
• сіль
для начинки:
• сир
• зелень
• сіль.

Млинці з солоною сирною начинкою готуються так:
1. У глибокій мисці збити яйце з цукром і сіллю, додати молока, збити ще раз.
2. Всипати борошно і ретельно змішати все міксером, потім додати рослинне масло і збити ще раз.
3. Млинці смажити на сковороді, змащеній олією.
4. Приготувати начинку: дрібно нарубати зелень, змішати з сиром і посолити.
5. Викладати начинку на одну половину кожного млинця і закривати другою половиною.

Як бачите, млинці з солоною сирною начинкою навіть заповнюються не так, як завжди: начинка не закрита з усіх боків млинцем, а дуже апетитно визирає між його краями. Що ж стосується смаку, то він вище всяких похвал!

Смачного!