Чізкейк по-юдейському

Досить простий рецепт приготування такого смачного десерту, як чізкейк, запропонували нам іудеї. Спробуйте і ви - це легко, швидко і смачно.
Щоб приготувати чізкейк по-юдейському нам знадобиться:
основа:
гіркий шоколад - 350 гр.
вершкове масло - 200 гр.
яйця - 4 шт.
цукор - 200 гр.
розчинна кава - 1 ст.л.
бренді - 4 ст.л.
борошно пшеничне - 2 ст.
волоські горіхи - 200 гр.
сіль
сирна частина:
сир Філадельфія - 200 гр.
масло вершкове - 1 ст.л.
яйце - 1 шт.
борошно - 1 ст.л.
білий шоколад - 50 гр.
Спосіб приготування чізкейку по-юдейському:
1. Добре розігріти духовку (до 180 градусів). Розтопити на водяній бані вершкове масло для основи разом з гірким шоколадом - повинна вийти однорідна маса.
2. Білки збити з цукром, в густу піну додати жовтки, збиваючи, влити акуратно шоколад з маслом. Додати інші інгредієнти, добре перемішати.
3. Застелити деко папером для випічки, викласти тісто.
4. Розтопити білий шоколад і змішати його з іншими компонентами для начинки. Викласти на першу масу, розрівняти, запікати близько 40 хвилин. Смачного!