Булочки з родзинками в мультиварці: рецепт з покроковим фото

Продовжую освоювати свою недорогу мультиварку «Smile». Сьогодні за планом булочки з родзинками. Як відомо, булочки печуться в чаші. А контейнер-пароварка залишається невикористаним. А раптом його теж можна використовувати для приготування чого-небудь? Дай-но я перевірю ...

Як бонус вирішила спробувати перевірене тісто з сиром. Сир, півсклянки борошна, яйце, сіль, цукор, трішки соди. Замішую тісто, кладу в пароварку.

Для приготування булочок з родзинками я взяла:

борошно - 3 скл. (Скільки увійшло)
сіль - щіпку
масло рослинне - змастити чашу
маргарин - 3 ст. л. (Чому маргарин, а не вершкове масло? Тесту все одно. За ціною дешевше. По складу - чесно написано про рослинні масла.)
дріжджі - 1 ч.л.
родзинки - 180 г
яйця - 2 шт.
цукор - 2 ст.л.
молоко - 2/3 склянки (на фото немає - забула поставити. Якщо б я забула тільки це ...)

Як я готувала булочки з родзинками в мультиварці:

1.Просеяла двічі борошно, щоб у ній було побільше кисню. Трохи борошна розвела теплою водою, додала цукор і дріжджі. Поставила на миску з теплою водою. Незабаром по поверхні рідини пішли бульбашки.
2.Ізюм промила, трохи сухіше, посипала борошном. Якщо не змішувати родзинки з борошном, то він збивається в тесті в купу.

3.Замесіла тісто з борошна, яєць, розведених дріжджів, розтопленого маргарину, молока (кімнатної температури) і родзинок.
У пароварку поклала сирне тісто.
4. І те, і інше тісто поставила на расстойку. З тіста з родзинками получілость 7 булочок. Вони ще трохи постояли в мультиварці. Підійшли.

5.Я поставила режим «кекс» - 40 хв. Пароварка з сирним тестом - зверху. Режим «варіння на пару» триває 10 хв. Через 10 хв. і через 20 хв. і через 40 хв. сирне тісто готове не було, правда підійшло добре. Довелося дістати його, нарізати, вмочити в борошно і обсмажити на олії. Нормальні сирники. Зате є висновок - сказано «на пару», значить, внизу повинна бути рідина, а не пиріг.

6.Вот так виглядали булочки через 40 хвилин. Тепер їх потрібно перевернути на пароварку і знову в чашу, догори ногами. Перевертаю. Займаюся сирник. Раптом бачу перед собою порожню чашу! А куди ж я булочки справи ?! Куди - куди, на тен, звичайно. Витягла підгорілі булочки, відключила мультиварку, почистила тен. Зняла з булочок чорну кірку, та й бухнула їх знову в чашу Треба ж перевірити, чи не зіпсувала Чи я агрегат до чортів собачих. Ан ні. Витримала «усмішечка» мої знущання. Ми булочки з'їли, нічого так собі, тільки некрасиві зовсім.
Знаєте, як надходять циркові, коли у них не виходить трюк на арені? Вони його роблять знову! Льотчики, після не зовсім вдалого польоту, знову сідають в літак - перебороти страх. А ми, кулінари, чим гірше? Все, крім сирників замісила знову, дала ТБУУФПСФШУС.

Ось так виглядали булочки, перевернуті на пароварку, а потім в чашу. Чашу я знову змастила олією. І поставила режим «кекс» ще раз.
7. Ну, ось які отримав булочки.

Чесно кажучи, я очікувала, що вони піднімуться вище. У дівчаток на фотографіях - справжні хмари. Ну що ж, булочки вийшли смачні, в міру солодкі і найголовніше - в них стільки улюбленого і шанованого мною родзинок. Він корисний при простудних захворюваннях, гіпертонії, анемії, нервових розладах. Але тільки цукру в родзинках в 8 разів більше, ніж у винограді. І при ожирінні, діабеті, виразці шлунка родзинки не рекомендується.
Потім, в духовці, булочок все ж вийшло б побільше. Годину двадцять - для 7 булочок - забагато.
Але є й зате: нікуди не заглядаєш, ні про що не турбуєшся (якщо тільки блюдо прямо на тен НЕ тьопнула). І миється чаша на раз-два. І найголовніше - смачні, хоч і з пригодами ...
Ось. Якось так!

Приємного нам всім апетиту!