Шоколадний пиріг на окропі: рецепт з покроковим фото

Сьогодні я до вас з рецептом шоколадного пирога на окропі. Перший раз, коли я його спробувала, просто закохалася в нього. У цього пирога дивовижне по структурі тісто, яке не залишить нікого байдужим - це щось незвичайне для такого простого в приготуванні пирога. По-перше, такий пиріг дуже просто готується, не потрібно зайвих зусиль, все просто змішати - і в духовку. По-друге, тісто у цього пирога настільки ніжне і смачне, що його цілком можна назвати і тортом. По-третє, якщо вам захочеться з такого пирога дійсно зробити торт, то це дуже добре у вас вийде, так як структура у нього ніжна і соковита, тому він добре просочиться кремом.

Якщо ви захочете побалувати себе, кохану (ну і, звичайно, своє сімейство теж) смачним пирогом, але при цьому вам не хочеться особливо возитися, то цей простий у приготуванні і виключно смачний пиріг - саме те, що вам потрібно!

Щоб приготувати шоколадний пиріг на окропі, вам буде потрібно:

борошно пшеничне - 3 ст.
цукор-пісок - 2 ст.
сода харчова - 1,5 ч л.
розпушувач тіста - 15 г
какао - 4 ст. л.
шоколад гіркий - 40 г
яйце куряче - 2 шт.
молоко - 1 ст.
масло рослинне - 1/3 ст.
вода (окріп) - 1 ст.

Як приготувати шоколадний пиріг на окропі:

1.Разогреть духовку до температури 200 градусів. Шоколад розтопити на водяній бані. Для цього потрібно взяти дві каструльки або миски різного розміру, в ту миску, яка більше за розміром, налити кухоль води і закип'ятити на плиті. В іншу миску, яка менше за розміром, покласти шоколад і поставити миску з шоколадом на миску з окропом, шоколад не розмішувати до тих пір, поки він добре не розтопиться. Розтоплений шоколад залишити на мисці з гарячою водою, а плиту відключити.

2.В іншу ємність всипати какао, цукор-пісок, розпушувач тіста і соду, добре перемішати.

3.В миску з какао просіяти борошно.

4.У миску з сухими інгредієнтами влити рослинне масло і перемішати.

5.В цю ж миску з какао з іншими інгредієнтами влити молоко, перемішати.

6.К тесту додати розтоплений шоколад і перемішати до об'єднання інгредієнтів, потім додати окріп і ще раз перемішати.

7.У іншу миску вбити яйця і збити в пишну піну, збивати близько 5-7 хвилин.

8.Взбітие яйця влити в тісто і добре перемішати до однорідності.

9.Взять форму для пирога і змастити маслом (можна попередньо застелити форму папером для випічки), вилити тісто у форму і поставити в заздалегідь розігріту духовку, випікати до готовності. Готовність перевірити зубочисткою.
10.Когда пиріг спечеться, дістати його з духовки і остудити трохи, потім викласти на блюдо сервіровки і посипати цукровою пудрою.

Пиріг смачний без доповнень, але за бажанням можна подавати зі збитими вершками і чашкою кави.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!