Просте домашнє печиво

Ніщо так не наповнює будинок затишком, як аромат домашньої випічки. На жаль, більшість подібних блюд вимагають багато часу і сил на приготування, тому після робочого дня приготувати їх проблематично. Простий рецепт смачного домашнього печива - Це справжня знахідка як для домовитих господинь, так і для тих, хто не бажає витрачати багато часу на приготування смачної їжі. Від магазинного таке печиво відрізняється абсолютною натуральністю, а особливий, ніжний смак йому додає любов, яку ви вкладете в нього під час готування.

Для того, щоб приготувати смачне домашнє печиво, вам знадобиться:

борошно - 2,5 склянки
цукор - 1 склянка
маргарин - 1 пачка
яйця - 2 шт
ванілін - за смаком
какао - за смаком
ягоди та м'ята - для прикраси печива

Як приготувати смачне домашнє печиво:

1. Розминаємо маргарин в каструлі, повільно додаємо цукор, борошно і ванілін і розмішуємо до тих пір, поки не вийде туге пісочне тісто.
2. Поділяємо отримане тісто на дві рівні частини. Одну частину поки відкладаємо, а в другою додаємо какао і знову розмішуємо. У результаті повинно вийти шоколадне тісто, рівномірно забарвлене. Після цього звичайне і шоколадно тісто укриваємо марлею і ставимо в холодильник на півгодини. У цей час поділяємо яєчні білки і жовтянки і сідаємо пити чай.
3. Після закінчення 30 хвилин дістаємо з холодильника тісто і розгортаємо окремо обидва шматки на млинці товщиною в 3-4 мм, стежачи за тим, щоб вони мали прямокутну форму і були рівні за розміром. Коли все буде готово, намазуємо один млинець яєчним білком, кладемо на неї другий млинець, його теж змащуємо. Після цього акуратно загортаємо їх щільним рулетом. Гострим ножном розрізаємо рулет на кружечки, зверху змащуємо їх жовтком для утворення золотистої скоринки. Застеляємо деко пергаментним папером, викладаємо на нього майбутнє печінку і відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання - 25 хвилин. Після цього дістати і дати охолонути. Печеньки готові!

Отримане двокольорове печиво і так виглядає красиво і апетитно, але можна прикрасити його зверху ягодами і м'ятою. Ягоди вибирайте на свій смак, можна також використовувати вишні, попередньо витягнувши з них кісточки. Зверніть увагу, що листочки м'яти необхідно класти на вже остигле печінку, в іншому випадку вони потемніють і будуть виглядати вкрай непривабливо.

Смачного і гарного настрою!