Піца грецька

Піца - це чудово смачне і ситне блюдо. Приготувати її нескладно, а зі складом начинки можна експериментувати, починаючи від різноманітних овочів і сирів і закінчуючи різноманітними сортами м'яса та ковбаси.

Піца протягом багатьох століть вважалася блюдом італійської бідноти, але поступово вона стала з'являтися і в меню заможних людей. Перша піцерія була відкрита в Неаполі в 1738 році. У наш час піца - простий і улюблений у всьому світі продукт, національне блюдо Італії, яке можна легко і просто приготувати вдома.

Існують базові класичні піци - Маринара, Маргарита, Чотири сиру і Неаполітанська піца, але зараз італійська кухня налічує більше двох тисяч рецептів піци. Також піцу дуже люблять в Греції. Про один такий рецепті вам сьогодні і розповім.

Піца послужить вам прекрасною закускою, обідом або вечерею.

Днями знайшла прекрасний рецепт піци і хочу ним з вами поділитися. Піца виходить смачна і ароматна, сир прекрасно розплавляється, а цибуля, перець і оливки смачно запікаються в ароматному оливковій олії. Грецька піца нікого не залишить байдужим ...

Щоб приготувати піцу грецьку, вам знадобиться:

для тіста:
дріжджі сухі - 1 ч. л.
вода тепла - 1,5 ст.
борошно пшеничне - 450 г
сіль харчова - 1 ч. л.
олія оливкова - 1/3 ст.
для начинки:
олія оливкова - 2 ст. л.
цибуля червоний - 1 шт.
шпинат свіжий - 120 г
перець червоний - 2 половинки
оливки - 3/4 ст.
сир фета - 180 г

Як приготувати піцу грецьку:

1.Сначала готуємо тісто. Дріжджі розвести в теплій воді, дати дріжджам активуватися протягом 10 хвилин.
2.В мисці змішати просіяне борошно і сіль, влити оливкове масло і перемішати, влити воду з дріжджами і перемішати до рідкої в'язкої суміші.
3.Другую миску змастити оливковою олією, перекласти в неї тісто, його теж трохи змастити оливковою олією; тепер вимісити тісто і сформувати в кулю, накрити миску з тестом харчовою плівкою і залишити, щоб тісто підійшло. Коли тісто збільшиться в об'ємі, значить, можна формувати піцу.
4.Заранее розігріти духовку до температури 200 градусів. Руками сформувати пласт з тіста для піци. Перекласти тісто у форму і підготувати начинку.
5.Красний цибулю очистити, помити і нарізати, як вам подобається, можна кільцями, а можна півкільцями. Перець червоний можна нарізати шматочками, оливки - на половинки, а шпинат - як вам подобається.
6.На тісто викласти нарізану цибулю, червоний перець, оливки і шпинат. Потім по всій піці розкришити сир фета, поверхня піци скропити оливковою олією і поставити випікати в духовку.
7.Піццу випікати до золотистого кольору, потім дістати з духовки і подавати до столу. Така піца чудово поєднуватися з келихом вина.

Смачного!