Піца в мультиварці

Щоб приготувати справжню піцу, не обов'язково використовувати сільську піч. Для цього відмінно підійде мультиварка. В мультиварці добре виходить будь-яка випічка, тому піца не стане винятком. Сьогодні будемо готувати піцу з помідорами і салямі, хоча в начинку можна покласти все, що завгодно. Тісто виходить в міру м'яке і хрустке - те, що треба. Тісто може бути дуже різний. Спробуйте зробити тісто без дріжджів для піци в хлібопічці, або швидке тісто для піци на сметані, кефірі, йогурті або ряжанка. Якщо хочеться чогось новенького і незвичайного, спечіть піцу на тесті з кабачків. З тестом розібралися. А для начинки вибирайте те, що вам подобається. Відмінний вибір начинки в рецепті піци Кастелуччі. Вибирайте, а мультиварка займеться справою!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 280 ккал

• для тіста:
• борошно - 250 г
• дріжджі сухі - 1 ч.л.
• вода - 4 ст.л. + 125 мл
• цукор - 0,5 ч.л.
• сіль - щіпка
• олія оливкова
• для начинки:
• помідори - 5 шт.
• цибуля - 1 шт.
• салямі - 150 г
• сир моцарелла - 100-150 г

Як приготувати піцу в мультиварці.

1. 1. Приготувати опару. Розвести дріжджі в теплій воді, додати 2 ст.л. борошна і цукор. Перемішати, накрити рушником і залишити на півгодини в теплому місці, щоб дріжджі активізувалися.
   2. Потім в опару додати решту борошна і теплу воду, сіль. Замісити тісто. Замішувати його хвилин 10, змащуючи руки оливковою олією. Тісто має вийти гладким і еластичним.
   3. Накрити тісто рушником і поставити в глибокій мисці на годину в тепле місце, щоб його обсяг збільшився в 2 рази.
   4. Готове тісто обмять і розділити на 2 частини. Якщо хочете отримати більш тонке тісто для піци, можна розділити на 3 частини.
   5. Тісто розкачати або розім'яти руками і викласти на дно чаші мультиварки.
   6. Далі викласти будь-яку начинку. Тісто можна змастити томатною пастою. Помідори нарізати кружальцями, цибулю - кільцями. Салямі нарізати брусочками або кружальцями. Викласти начинку на тісто. Сир натерти на тертці і присипати зверху.
   7. Виставити в мультиварки режим Випічка на 40 хвилин. Якщо після цього начинка буде ще сира і сир не підрум'яниться, додати ще час.
   8. Вийняти готову піцу з чаші лопаткою і остудити. Зробити ще 1-2 піци, залежно від того, на скільки частин поділили тісто.

2. Смачного!