Тісто для піци на воді з оливковою олією

Піца є одним з найсмачніших італійських страв. Всі ми пробували це дуже смачне блюдо, і мало хто залишився до нього байдужим. Ось живий приклад - Барак Обама в списку десяти найбільш улюблених його страв вказав піцу, яка займає там друге місце. Крихітна частка планети не знайома з цим пирогом з начинкою і сиром. Але це питання часу.

Піцу я вперше спробувала в піцерії і залишилася від неї в захваті. Проте кожного разу, коли захочеться нею поласувати, не виходить ходити в кафе, та й накладно з фінансового боку. Тому залишається інший варіант - готувати піцу в домашніх умовах. Як виявилося, в цьому немає нічого складного. Для початку потрібно знати, що являє собою піца - пиріг із дріжджового тіста з томатним соусом і начинкою, верх якого покритий тертим сиром. Це дуже смачне блюдо, що збуджує здоровий апетит і додають творчих сил.

Рецептів дріжджового тіста для піци чимало, але головними продуктами для приготування дріжджового тіста є дріжджі, борошно, цукор, сіль і оливкове масло. Саме таким складом продуктів ми і обзаведемося, щоб приготувати тісто для піци - на основі води з оливковою олією. Рецепт неймовірно простий і поширений, а піца виходить з хрусткою скоринкою, досить-таки апетитною!

Щоб приготувати тісто для піци на воді з оливковою олією, вам знадобиться:

вода - 250 мл
сухі дріжджі - 1 ч.л.
борошно пшеничне - 2 ст.
олія оливкова - 2 ст.л.
сіль -1/2 ч.л.

Як приготувати тісто для піци на воді з оливковою олією:

1. Почнемо приготування тіста з того, що беремо миску, додаємо теплу воду, в якій розчиняємо дріжджі. Накриваємо миску і даємо дріжджам підійти.
2. Борошно просіваємо, додаємо сіль і воду з дріжджами.
3. Замішуємо тісто, додаємо оливкову олію.
4. Накриваємо тісто вологим рушником і даємо підійти.
5. Потім розгортає тісто товщиною 0,5 сантиметрів такої ж форми, як форма для випікання.
6. Далі вже змащуємо тісто томатною пастою (помідори, базилік, часник, сіль і перець) і викладаємо начинку на свій смак: огірки (солоні або мариновані), цибуля, помідори, ковбасу, гриби, оливки.
7. Піцу випікаємо в духовці, розігрітій до максимальної температури, близько 8-10 хвилин. За 3 хвилини до закінчення приготування посипаємо верх піци тертим сиром. Як тільки сир підрум'яниться, а знизу піци з'явиться хрустка скоринка, значить, піца готова. Виймаємо її з духовки.

Смачного!

Час приготування: 55 хвилин