Салат з солодкого перцю з майонезом і овочами.

Потрібно:
3 - 4 солодкого червоного, жовтого та зеленого перцю, 1 - 2 солоних або маринованих огірка, 3- 4 свіжих помідори, 1 пучок пір'я зеленої цибулі, 0,5 склянки майонезу (або сметани), рубана зелені кропу, кінзи і петрушки, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:
Болгарський перець якісно вимивається і після видалення насіння нарізається на дрібні квадратики. Солоні або мариновані огірки і свіжі помідори нарізаються кружечками або полукружьями. Пір'я зеленої цибулі і зелень дрібно нарізають і додається до решти продуктів. В якості заправки використовується майонез або сметана, в які додані сіль і чорний мелений перець. Всі інгредієнти ретельно змішуються і викладаються в салатник. Зверху салат посипається дрібно нарубаної зеленню. Для прикраси салату застосовують кружечки свіжого помідора, кружечки солоних або маринованих огірків і гілочки зелені.