Прості в приготуванні кекси з шинкою

Що приготувати на сніданок? Кекс. Спечете його ввечері. Заховаєте від себе і домочадців. Ну ладно, трохи спробуєте ... А на сніданок смакоту можна трохи розігріти, а можна і так ...

Ви знаєте, що мене дивує? Ми ж не всі живемо у великих містах. Багато хто, як і я, в селах, станицях, містах маленьких, одноповерхових. Купуємо банани, ананаси, закордонні яблука. А навколо стільки корисних, навіть цілющих, того ж смачних трав ... Ось додайте в кекс пару гілочок чебрецю, не пошкодуєте. (У класичному рецепті трави немає).

Для того, щоб приготувати кекс з шинкою, вам знадобиться:

борошно - 250 г
молоко - 150 г
шинка - 100 г
масло вершкове - 100 г
сир (за смаком, можна асорті, добре додати трохи копченого) - 100 г
яйце - 3 шт.
розпушувач -2 ч. л. або сода - 0,5 ч. л.
сіль - 0,5 ч. л.

Як приготувати кекс з шинкою:

1. Дрібно наріжте сир і шинку.
2. Збийте яйця з сіллю. Масло злегка підігрійте, щоб розм'якшилися.
3. З'єднайте борошно, молоко, розпушувач, яйця, масло, сир, шинку. За бажанням додайте суху траву. Все добре розмішайте.
4. Духовку заздалегідь розігріти до 200 С.
5. Форми для кексів або маффінів заповніть тестом на 2/3 об'єму.
6. Випікайте 30 хв.
Якщо додасте трохи сухої трави, наприклад, чебрецю - смак покращиться. Або хоча б зміниться. Тобто можна кожен раз додавати іншу траву і міняти відтінок смаку.
Смачного!