Повидло з полуниці

Полуниця - це не просто чудова ягода і чудовий десерт, але ще і дуже корисна ягода. Полуниця чудово очищає наш організм і живить нас корисними речовинами. Сьогодні хочу вам розповісти відмінний рецепт повидла з полуниці, у якого смак і консистенція просто чудові. Від такого смачного повидла не відмовиться ніхто, воно напевно стане постійним гостем у вашому будинку і буде чудовим частуванням для всієї родини.

Повидло з полуниці містить масу корисних речовин і прекрасно підійде для підтримки вашого організму в тонусі в зимовий період часу. При простудних захворюваннях гарячий чай з полуничним повидлом відмінно зігріє ваш організм і УКРП ваш імунітет.

Приготування повидла з полуниці не займе у вас багато часу.

Щоб приготувати повидло з полуниці, вам знадобиться:

полуниця свіжа - 500 г
цукор-пісок - 500 г
лимонний сік - 2 ст. л.

Як приготувати повидло з полуниці:

1.Клубніку добре вимити, зняти хвостики і нарізати полуницю на половинки, скласти в каструлю з товстим дном.
2.Заранее поставте блюдце в морозильник - воно знадобитися для перевірки консистенції повидла. Блюдце має бути добре охолодженим.
3.В каструлю з полуницею додайте цукор і лимонний сік, добре перемішайте. Перемішувати краще дерев'яною лопаткою.
4.Поставьте каструлю на середній вогонь і варіть полуницю, постійно помішуючи до розчинення цукру і м'якості полуниці.
5.Спомощью ложки або виделки розімніть полуницю, а якщо хочете повністю однорідне повидло з полуниці, то скористайтеся занурювальним блендером.
6.Доведіте до кипіння і варіть до густоти, постійно знімаючи утворилася пінку з поверхні повидла.
7.Когда повидло добре загусне під час варіння, візьміть блюдце з морозильника, покладіть на нього ложку повидла і поверніть блюдце боком. Якщо повидло не тектиме, значить, воно готове, якщо ж тече, тоді треба ще поварити і перевірити ще раз на охолодженому блюдце його консистенцію.
8.Заранее вимийте баночки, стерилізують їх на пару або водяній бані.
9.Готовое повидло розкладіть по чистим стерилізованим баночках, закатати кришками і поставте охолоджуватися. Після охолодження баночки з повидлом зберігайте в прохолодному місці.

Полуничне повидло легко готується, воно під силу навіть починає господині, прекрасно підійде як для солодких бутербродів, так і для найрізноманітнішої випічки, прекрасно підходить до віденським вафлям, смачно буде в будь-якому випадку, навіть просто з кухликом ароматного чаю.

Приємного вам апетиту!