Котлети з консервованої риби з картоплею

Уявіть собі паруючий відварну картоплю, нарізану часточками, і поруч баночку з апетитними сардинами у великій кількості смачно пахне маслечка. Погодьтеся, навіть уявивши таку картинку, починають текти слинки, а шлунок зрадницьки бурчить.

А що буде, якщо з'єднати два в одному? Адже я хочу запропонувати вам з'єднати і картопельку, і консерви в одній страві, а саме в рибних котлетки, від вигляду яких у вас також неодмінно розіграється апетит. Я зазвичай такі котлетки подаю з рисом або тушкованими овочами, а також непогано підійде до них і брюссельська капуста тушкована з вершками або ж макарони по-флотськи з тунцем. Загалом, я вам підказала, а ви вже вибирайте гарнір до душі. Отже, приступаємо до приготування!

Щоб приготувати котлети з консервованої риби з картоплею, вам знадобиться:

консерви рибні - 250 г (1 баночка) картопля - 2 шт. (Середніх) рис - 200 г ріпчаста цибуля - 1-2 шт. петрушка і кріп (змішаний пучок) сухарі панірувальні сіль і перчик масло рослинне або жир для обсмажування

Як приготувати котлети з консервованої риби з картоплею:

1. З консервів злийте масло, перекладіть їх у мисочку, в якій будете змішувати всі інгредієнти для рибних котлет, ретельно подрібніть виделкою, намагаючись прибрати всі найбільші кісточки, і відставте поки в сторонку. 2. Картопля очистіть і відваріть цілком, не розрізаючи на шматки. З готового картоплі злийте воду і дайте трохи охолонути, потім натріть на тертці прямо в миску з підготовленими рибними консервами. 3. Цибулю очистіть, подрібніть ножем і обсмажте на олії до готовності, близько 2 хвилин. Пучок зелені промийте під струменем води з сильним напором, обсушити, дрібно наріжте і разом з обсмаженою цибулею відправляйте в миску з консервами і картоплею. Додайте сіль і спеції і добре вимісити котлетної маси вашими ніжними ручками. 4. Формуйте котлети також руками, фарш не рідкою, і вони чудово приймають потрібну вам форму. Сформовані котлети обваляйте гарненько в сухарях для панірування або борошні і покладіть на добре розігріту сковорідку з олією. Обсмажуйте з обох сторін по 5-8 хвилин, поки котлети не покриються підсмаженою скоринкою. По закінченні приготування зменшіть потужність пальника до мінімальної і протушкувати кілька хвилин під кришкою. 5. Котлети готові, відразу ж подавайте їх до столу. Я думаю, будь-які котлети не потребують прикрасі, так як апетитна золотава скоринка так і манить вас, просто благаючи спробувати хоч одну з цих гарненьких котлеток!

Смачного!