Котлети з консервованої риби з мaнкой

Бутерброди - це, мабуть, найпоширеніший вид перекушування. Моя сім'я не є винятком, і одними з найлегших і швидко готуються є бутерброди з рибних консервів, які я хоч і не часто, але все ж готую для себе і своїх рідних (за винятком, звичайно, дітей). Сьогодні ж хочу поділитися з вами рецептом котлет з консервованої риби з манкою. Побачивши вперше рецепт таких котлет, я трохи сумнівалася, але все ж вирішила приготувати. Результат перевершив всі мої очікування і ось сьогодні я тут, щоб поділиться і з вами рецептом цього чудового блюда.

Щоб приготувати котлети з консервованої риби з мaнкой, вам знадобиться:

рибні консерви в олії - 1 банка
сода -1/2 ч.л.
яйця - 3 шт.
манна крупа - 8 ст.л.
сіль
перець
паприка мелена
цибуля - 1 шт.
лавровий лист
вода - 1 л
для соусу:
цибуля - 3 шт.
морква - 1 шт.
томатна паста

Як приготувати котлети з консервованої риби з мaнкой:

1. Насамперед виймаємо консерви з масла, рідина потрібно злити, щоб не довелося додавати манки більше, ніж вказано в рецепті. За допомогою вилки розминаємо ретельно консерви.
2. Додаємо до консервів манну крупу, соду, приправи (можете використовувати свої улюблені), сіль з перцем і натерту на тертці цибулину. Перемішуємо і залишаємо на півгодини, щоб фарш настоявся.
3. Є час приготувати соус. Очищаємо цибулю з морквою, промиваємо і дрібно нарізаємо. Далі пересмажуємо цибулю з морквою на олії до готовності і в кінці додаємо томатну пасту.
4. З приготованого фаршу формуємо вологими руками котлетки невеликого розміру. Відразу уточнюю, що після смаження вони збільшаться в розмірі в два рази. Обсмажуємо на олії до золотистої скоринки з обох сторін.
5. Обсмажені котлетки складаємо в каструлю, на дно попередньо виклавши нарізану цибулю. Поливаємо зверху соусом, кладемо лавровий лист і заливаємо водою. Ставимо каструлю на слабкий вогонь і тушкуємо не більше 15-20 хвилин. Як тільки наллємо води, котлети спливуть, але не панікуємо, вони вберуть всю воду в себе і в результаті будуть соковитими і ніжними.
6. Рибні котлетки з соусом можна подавати як окрему страву, а можна доповнити улюбленим гарніром.

Смачного!