Великі макарони з грибною начинкою в мультиварці

Великі макарони, або каннеллони - це вишукані трубочки з пасти, начинені грибний, м'ясний, сирної або овочевий начинкою і запечені під ароматним соусом бешамель. На відміну від солодких трубочок зі згущеним молоком або заварним кремом, які по праву вважаються улюбленими ласощами і дітей, і дорослих, ці трубочки з солоної і гострої начинкою можна сміливо назвати ідеальним втіленням страв з пасти. Саме сьогодні разом з вами ми приготуємо приголомшливі каннеллони з грибною начинкою в мультиварці. Традиційно це блюдо, звичайно, готується в духовці, але сьогодні ми будемо ламати стереотипи і доведемо, що в мультиварки це блюдо виходить не менш смачним, пікантним і ароматним.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 295 ккал

• трубочки каннеллони - 20 шт.
• гриби печериці - 0,5 кг
• яйця варені - 2 шт.
• цибуля - 1 шт.
• масло рослинне - 2 ст.л.
• сіль, перець, спеції, зелень - за смаком
• Для соусу бешамель:
• молоко - 750 мл
• масло вершкове - 50 г
• борошно пшеничне - 50 г
• горіх мускатний - на кінчику ножа
• сіль, перець мелений - за смаком

Як приготувати великі макарони з грибною начинкою в мультиварці.

1. 1. Для початку приготуємо наш фірмовий соус бешамель, але попередньо ставимо відварювати яйця круто. На вершковому маслі обсмажуємо борошно до легкого золотистого кольору і потроху починаємо додавати молоко, безперервно перемішуючи наш соус до тих пір, поки він не почне густіти. Увага: уникайте утворення грудочок! В кінці додаємо мускатний горіх на кінчику ножа, солимо і перчимо до смаку.
   2. Обсмажуємо на сковороді цибулю, нарізану дрібними кубиками, до золотистого кольору і додаємо дрібно нарізані гриби, перемішуємо нашу начинку і продовжуємо обсмажувати її до готовності грибів. Перчимо і солимо гриби з цибулею за смаком, додаємо дрібно нарізані круті яйця і рубану зелень. Всі інгредієнти начинки перемішуємо.
   3. Трубочки каннеллони начиняє підготовленої начинкою.
   4. Викладаємо начинені макарони в чашу мультиварки, заливаємо їх соусом бешамель і виставляємо програму «Варка» на 30 хвилин.
   5. Після закінчення приготування залишаємо каннеллони в мультиварки ще приблизно на 5 -10 хвилин.

2. Гарячі каннеллони з грибною начинкою можна посипати зверху натертим сиром і зеленню, тоді сир моментально розплавиться і під час їжі буде обов'язково тягнутися, надаючи страві приголомшливий аромат, незвичайний смак і дуже оригінальний вигляд.

3. Також рекомендуємо приготувати каннеллони і з м'ясною начинкою. Вас обов'язково здивують каннеллони з куркою і каннеллони з курячим фаршем в мультиварці.