Зрази з курятини з грибною начинкою

Зрази з курятини з грибною начинкою - Ідеальне блюдо для тих, хто мріє схуднути, але при цьому любить смачно поїсти. Готується просто, а виходить щось незрівнянне завдяки великій кількості пряних овочів. Фарш краще не купувати готовий, а зробити самостійно - він виходить більш липким і краще тримає форму. Якщо є можливість, візьміть лисички або маслюки, тому що печериці на тлі овочів кілька губляться.

Щоб приготувати зрази з курятини з грибною начинкою, необхідні такі інгредієнти:

• куряча грудка - 400 г
• цибуля-порей - 100 г
• морква - 100 г
• корінь петрушки - 100 г
• корінь селери - 100 г
• гриби - 200 г
• оливкова олія - ??1 ст.л.
• сіль
• мелений білий перець

Зрази з курятини з грибною начинкою готуються наступним чином:

1. Прокрутіть курятину на м'ясорубці, щоб вийшов однорідний фарш.
2. Наріжте порей на півкільця, коріння - на дрібні кубики, гриби - на скибочки.
3. Обсмажте цибулю і коріння на сковороді, злегка змащеній маслом, змішайте їх з фаршем, посоліть, поперчіть і добре вимісити фарш.
4. Обсмажте гриби на оливковій олії.
5. Сформуйте з фаршу 8 зраз з грибною начинкою, викладіть їх на деко і запікайте близько 20 хв. при 180 ° С, один раз перевернувши.

Смачного!