Курячі відбивні з креветками в духовці

Я б і далі готувала свої відбивні в клярі і наївно вважала, що нічого смачнішого них бути не може. Але, як-то у знайомої на святі спробувала дуже смачні відбивні з маринованими огірками. Так-так, і таке буває. Саме тоді я і вирішила дізнатися, які варіанти приготування відбивних можуть бути, навіть відбивні з курячих сердечок: рецепт з покроковим фото виходять настільки смачними, що й не уявиш, що не спробувавши. А думаєте, я вас сьогодні не потішать? Обов'язково. Курячі відбивні з креветками! Запасіться терпінням, довго чекати не доведеться: швидко, легко і дуже смачно.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 130 калл

• філе куряче - 300 г
• креветки - 40 г
• вершки 10% -ві - 50 г
• сир тертий - 20 г
• цибуля зелена - за смаком
• каррі - за смаком
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати курячі відбивні з креветками в духовці.

1. 1. Куряче філе для початку промиваємо, зайвий жир і плівочки видаляємо. Ділимо на порційні шматочки для відбивних. За смаком солимо і перчимо м'ясо і поміщаємо в харчову плівку. За допомогою кухонного молотка відбиваємо кожен м'ясної шматочок.
   2. Попередньо підготуємо креветки. Якщо використовуються креветки, які вже пройшли теплову обробку, а потім були заморожені (саме такі найчастіше продаються в магазинах), тоді поступаємо таким чином. Креветки, не розморожуючи, кладемо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 4-5 хвилин. Після цього відкидаємо креветки на друшляк і промиваємо проточною водою. Як тільки креветки охолонуть, очищаємо. Свіжі креветки відварюємо таким же чином, тільки не довше 1-2 хвилин. Більш великі креветки можна розрізати навпіл або на кілька частин, маленькі залишаємо цілими.
   3. Підготовлені креветки змішуємо з приправою карі, подрібненою зеленою цибулею, тертим сиром (10 г) і невеликою кількістю вершків. Все добре перемішуємо.
   4. Викладаємо приготовлену масу з креветок на відбивну і загортаємо в рулет. Краю закріплюємо зубочисткою.
   5. Курячі рулети викладаємо у форму для запікання, заливаємо вершками і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування 30 хвилин. Після закінчення 20 хвилин посипаємо рулети тертим сиром.

2. Смачного!